おはようございます〜☀️
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お一人様ランチにぴったりな
カンタン炒飯です❣️✨

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今朝は、お一人様にぴったりな
簡単炒飯の紹介です❣️

おうちにあるお野菜と海老を
ささっと炒めて創味シャンタン
(中華練りだし)で味付けします!
お手軽なのに、本格的な中華の味に
なるのでオススメです!


炒飯の上にひと手間!
いや、手抜き⁉︎

玉子入りの炒飯にするんじゃなくって
ふわふわのスクランブルを
炒飯の上に乗せます!

簡単な上に、ふわふわ玉子の
存在感があります😋✨



ふわふわ玉子のっけ海老チャーハン
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◆材料(1人分)◆

海老   5尾
ねぎ   5㎝
人参   3㎝
ブロッコリー   2房
☆玉子   1個
☆マヨネーズ   小さじ1杯
ごはん   茶わん1杯分

サラダ油   大さじ1杯
創味シャンタン   小さじ1杯
塩コショウ   少々
醤油   小さじ1/2杯
ごま油   小さじ1/2杯




◆作り方◆

1:ねぎ・人参はみじん切り、ブロッコリーは小さな小房に分けておく

2:サラダ油を熱したフライパンに海老を入れて炒め、赤くなったら1を入れて更に炒め、油が回ったらごはん・創味シャンタンを加えて炒め、塩コショウで味を整え、醤油・ごま油を回しかけ、香りが立ち込めたらお皿に盛る

3:玉子・マヨネーズを混ぜ合わせておく

4:2のフライパンをさっと拭いて油を足し、3を流し入れて混ぜながら7割くらい(好みの火加減で)火を通したスクランブルにして2に乗せたら、出来上がり!




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◆コツ・ポイント◆

ごはんは、温かいごはんの時は冷まし、冷ごはんの時は、レンジで温めておいて下さい

ごはんを加えてほぐす時、酒(分量外)を少々振って炒めると、パラパラになりやすいです!





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