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うちでも人気の
イギリスの家庭料理です❣️✨

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今朝は、これを作ると家族が
喜んでくれる
イギリスの家庭料理
シェパーズパイの紹介です❣️✨

作り方は簡単!
炒めた挽肉とマッシュポテトを重ねて
オーブンで焼くだけ!
マッシュポテトにフォークで
模様を描いたりもしますが

うちでは、パパと息子に好評なので
シュレッドチーズを乗せて
グラタン風に焼いてます♡♡♡



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◆材料(4人分)◆

合い挽き肉   250g
玉ねぎ(みじん切り)   1/2個分
じゃがいも   3個

マッシュポテト用調味料
バター   大さじ1杯
牛乳   大さじ3杯〜
塩コショウ   少々

挽肉用調味料
サラダ油   大さじ1杯
にんにく(みじん切り)   1片分
ナツメグ   2振り
ケチャップ   大さじ2杯
中濃ソース   大さじ1杯

トッピング用
シュレッドチーズ   約60g
パセリ(みじん切り)   少々




◆作り方◆
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1:じゃがいもは蒸してから(茹でてもレンジでもOK)皮を剥いて、熱いうちにマッシュして、バターを加えてさらに混ぜる



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2:1に牛乳を少しずつ加えながら柔らかさを調節し、ぽってり滑らかになったら、塩こしょうで味を整える
✳︎お好みですが、柔らかいかな?くらいが美味しいです♡♡


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3:サラダ油を熱したフライパンににんにくを入れて炒め、香りが立ったら挽肉と玉ねぎを入れて、挽肉が白っぽくなるまで炒める


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4:挽肉の調味料を加えて更に炒め、香りがフワッと立ちこめたら塩コショウで味を整えて火を止め、耐熱容器に敷き詰める



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5:4の上に2のマッシュポテトを敷き詰め、上からチーズをトッピングして、220℃のオーブンで約20分表面に焼き色が付ける



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6:5をオーブンから取り出し、パセリをトッピングしたら、出来上がり!
大きなスプーンで、取り分けて頂きます♪



◆コツ・ポイント◆

2のマッシュポテトの味を整える時は、トッピングに塩気のあるチーズを乗せるので、若干薄いかな?くらいで丁度いいです!

挽肉の味付けに使う中濃ソースは他に、とんかつソースやお好み焼きソース等の甘めのソースもおススメです!



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