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節約食材2つであと1品!
簡単ナムルの紹介です♡

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今朝は、節約食材2つで作る
簡単な副菜の紹介です!

使う食材は、両方共
リーズナブルな にらともやし!
さっと茹でて和えるだけの
ピリ辛でお箸のススム ナムルです♡



【作り置き】にらともやしのピリ辛ナムル
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◆材料(2〜4人分)◆

にら   1束
もやし   1袋
塩コショウ   少々

合わせ調味料
白いりごま   大さじ2杯
醤油   大さじ1杯
ごま油   大さじ1杯
米酢   小さじ2杯
創味シャンタン   小さじ1杯
コチュジャン   小さじ1杯
きび糖(砂糖)   小さじ1杯




◆作り方◆
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1:大きめのボウルに合わせ調味料の材料を全て入れ、混ぜ合わせておく


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2:ニラは4㎝の長さにカットしておく


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3:鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したらもやしを入れ、一煮立ちしたら2を加えてさっと茹でる



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4:3をしっかり湯切りして、熱いうちに1に加えてさっと和え、塩コショウで味を整える


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5:器に盛り付けたら、出来上がり!



◆コツ・ポイント◆

にら・もやしは火が通りやすいので、たっぷりのお湯を沸かして、短時間でさっと茹でます!
にらの方が火の通りが早いので、もやしの後に時間差で加えて茹でてます!

冷めたら保存容器に移して、作り置きにしてもOKです!




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