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フライパン1つで簡単!
ごはんのススム鶏肉のおかずです♡

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今朝は、ささっと炒めて簡単な
ご飯のススム鶏肉のおかずの紹介です!

今回のポイントは
一口大にカットした鶏肉に
塩・酒・ごま油をよく揉み込みこむ所!

こうすると、プリップリの
鶏もも肉に仕上がります♡

冷めても美味しいので
お弁当のおかずにもぴったりです♡




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◆材料(2人分)◆

鶏もも肉   1枚
☆塩   ひとつまみ
☆酒   小さじ1杯
☆ごま油   小さじ1杯
サラダ油   大さじ1杯

合わせ調味料
ねぎの白い部分(みじん切り)   10㎝分
醤油   大さじ2杯
酒   大さじ1杯
みりん   小さじ1杯
ごま油   小さじ1杯
創味シャンタン   小さじ1杯
きび糖(砂糖)   小さじ1杯




◆作り方◆
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1:合わせ調味料の材料を全て混ぜ合わせておく


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2:鶏肉を一口大にカットしてボウルに入れ、☆の調味料をよく揉み込む


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3:サラダ油を熱したフライパンに2を皮目から入れて焼き色が付くまで焼き、裏返してもう片面も焼く


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4:3に1を加えて加熱し、たれを絡めながら軽く煮詰める



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5:お皿に盛り付けたら、出来上がり!



◆コツ・ポイント◆

2の時、調味料をよく揉み込むと、鶏肉がプリップリに仕上がります!




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