おはようございます〜☀️
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お箸が止まらない美味しさ!
簡単な塩昆布漬けの紹介です♡

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今朝は、とっても簡単なのに絶品な
大根の塩昆布漬けを紹介します♡

ポイントは、大根と和える前に
塩昆布にごま油を
まぶしておく事!

こうする事で水っぽくならず
風味もUP⤴︎

お箸が進んで止まらない美味しさ♡
副菜やお弁当、おつまみにも
ぴったりです😋✨


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◆材料◆

大根・・・300g
塩・・・小さじ1/2杯
塩昆布・・・20〜25g
胡麻油・・・大さじ1杯



◆作り方◆
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1:大根は薄切りのいちょう切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして10〜15分放置しておく



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2:保存容器に塩昆布・胡麻油を入れ、混ぜ合わせておく



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3:1の大根の水分を絞り、2の容器に入れて和えて、冷蔵庫で寝かせておく


◆コツ・ポイント◆
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塩昆布をごま油でコーティングしておくと
水っぽくなりません

作ってから30分くらいで食べられますが、半日以上置いた方が美味しいいです!

お好みで、彩りに大根の葉を加えてもOKです!



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