おはようございます〜☀️

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簡単!とろ〜りあんかけで
ぽかぽか温まります♨️

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寒い日が続いてますね
ブルブルブル((*´д`*)) サムゥゥゥ・・・


寒い時はあんかけがオススメ♡
とろ〜りあんかけが
うどんに絡んで
最後までぽかぽか
温かいうどんが楽しめます♡


作り方もいつもの如く簡単❣️✨
調味料を鍋に入れて
かき混ぜながら加熱したら
とろ〜りあんかけだしの完成!




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◆材料(1人分)◆

うどん・・・1食分
かにかま・・・2本
玉子・・・1個

☆水・・・1cup(200ml)
☆めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ2杯
☆片栗粉・・・大さじ1杯
☆酒・・・大さじ1杯
☆みりん・・・小さじ1杯

トッピング用
小ねぎ(小口切り)・・・1本分


✳︎3倍濃縮のめんつゆはお手軽な分大味なので、酒・みりんをプラスして味を補ってます






◆作り方◆
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1:カニカマはほぐし、玉子は溶いて、うどんは袋の記載通りに茹でておく
(玉うどんなら熱を通してから流水で濯いでつるつるにしてから、さらに熱湯をかけて温めておきます)


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2:☆の調味料を全て鍋に入れ、沸々と沸騰し、とろみがつくまで混ぜながら加熱する
✳︎加熱して混ぜながら火にかけると、片栗粉がダマになりにくく、簡単にあんかけのお出汁が作れます



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3:カニカマを加え、溶き玉子を高い位置から少しづつ流し入れ、かきたまにする


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4:器にうどんを盛り付け、3を注ぎ、ネギをトッピングしたら、出来上がり!





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