青いコンビニのあのからあげ風な






形にしてみました♡


◽︎材料◽︎
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鶏むね肉・・・1枚
・・・ひとつまみ
酒・・・大さじ1杯
粉チーズ・・・大さじ1杯
小麦粉・・・大さじ1杯
揚げ油・・・適量

水・・・30ml
玉子・・・1個
小麦粉大さじ2杯
粉チーズ・・・大さじ2杯




◽︎作り方◽︎
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1:鶏肉は粗く叩いておく(皮入れても入れなくてもお好みで)


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2:1をボウルに入れて、塩・酒を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる


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3:粉チーズ・片栗粉を加えて、さらに混ぜ合わせる


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4:3を8等分にして、無造作に固めておく


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5:衣の材料を混ぜ合わせて4をくぐらせ、160℃の揚げ油に入れていく



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6:衣が固まったら、たまに箸で転がして、全体に焼き色をつけ、キツネ色になったら温度を200℃に上げて、カラッと揚げる



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7:クッキングシートの上に取り、油を切っておく



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8:器に盛り付けたら、出来上がり!ケチャップを付けても、美味しいです♡




◽︎コツ・ポイント◽︎
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・衣を混ぜ合わせてる間、冷凍室に入れて5分くらい冷やしておくと、衣が付けやすいです!




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