◽︎材料◽︎
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鶏むね肉・・・1枚
塩・・・ひとつまみ
酒・・・大さじ1杯
粉チーズ・・・大さじ1杯
小麦粉・・・大さじ1杯
揚げ油・・・適量
衣
水・・・30ml
玉子・・・１個
小麦粉大さじ2杯
粉チーズ・・・大さじ2杯
◽︎作り方◽︎
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１:鶏肉は粗く叩いておく（皮入れても入れなくてもお好みで）
２:1をボウルに入れて、塩・酒を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる
３:粉チーズ・片栗粉を加えて、さらに混ぜ合わせる
４:3を8等分にして、無造作に固めておく
５:衣の材料を混ぜ合わせて4をくぐらせ、160℃の揚げ油に入れていく
６:衣が固まったら、たまに箸で転がして、全体に焼き色をつけ、キツネ色になったら温度を200℃に上げて、カラッと揚げる
７:クッキングシートの上に取り、油を切っておく
８:器に盛り付けたら、出来上がり！ケチャップを付けても、美味しいです♡
◽︎コツ・ポイント◽︎
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・衣を混ぜ合わせてる間、冷凍室に入れて5分くらい冷やしておくと、衣が付けやすいです！
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