おはようございます〜☀️
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今朝は、バター醤油味の
とうもろこしごはんの紹介です❣️✨

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昨日のパパのお弁当にも入ってた
バター醤油味の
とうもろこしごはんの紹介です♡



昨日のお弁当の記事はこちら↓




レシピにした事はなかったのですが
以前作った時に、息子に大好評で
「また食べたい!」と
リクエストがあったので
今回作って、レシピにしてみました♡


作り方は簡単!
とうもろこしと昆布茶で
炊き上げたごはんに
バターと醤油を加えて蒸らします^^


バターと醤油を後から加えることにより
よりコクと風味が感じられ
とっても美味しく仕上がります♡

おかずがなくても
お代わりしたくなる美味しさ😋
(おかずはありましたけどねw)

ここ数日で急に涼しくなり
食欲も湧いて来たので
余計、食べ過ぎ注意です!笑




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◆材料(3合分)◆

とうもろこし・・・1本
米・・・3合

☆昆布茶・・・大さじ1杯
☆酒・・・大さじ1杯半
☆水・・・540ml

バター・・・15g
醤油・・・大さじ1杯
黒粒胡椒・・・少々(お好みで)



◆作り方◆
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1:お米は研いで水に30分浸水させた後、ザルに上げて水切りしておく


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2:とうもろこしを半分の長さにカットして、切り口を下にしてまな板の上に立てて乗せ、とうもろこしの実を削ぎ落とす


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3:1・2・☆の調味料を鍋(STAUB)に入れ、フタをして加熱して沸騰したら弱火にして約15分加熱する


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4:炊き上がったら、とうもろこしの芯を取り出し、バター・醤油を加えて混ぜ合わせ、約10分蒸らしておく



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5:茶碗によそい、お好みで黒粒胡椒を振ったら、出来上がり!




◆コツ・ポイント◆

今回はSTAUBで炊いてますが、3の段階で炊飯器のお釜に入れて普通(炊き込みご飯機能がある時はそちらを使用して下さい)に炊いても出来ます!






◆お仕事の依頼はこちら↓
sachi.kichen@ichigo.me