おはようございます〜☀️

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今朝は、作っておくと重宝する
バジルソースの紹介です❣️✨

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先日マルシェで
袋にたっぷりのバジルを購入しました♡

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袋から出してみたら
こ〜んなにたっぷり♡

フレッシュのままでは
使いきれないので
一部をバジルソースにして
保存しておきました♡



バジルソースは用途も多彩!
パスタやサラダ
お肉やお魚、お野菜のソースにしたり
マヨと混ぜてディップにしてもいいですね♡



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◆材料◆

バジルの葉(スイートバジル)・・・50g
松の実・・・20g
✳︎くるみで代用出来ます
にんにく・・・2片
オリーブオイル・・・200ml(1cup)
粉チーズ・・・20g
(パルミジャーノレッジャーノ)
岩塩・・・小さじ1/4杯




◆作り方◆

1:バジルは、茎から葉を外す

2:材料を全てミキサーに入れ、滑らかに撹拌したら、出来上がり!

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◆コツ・ポイント◆

チーズに塩分があるので、岩塩以外を撹拌した後、味を調整しながら岩塩を加えると、味が決まります!
✳︎ちなみに、パルミジャーノは粉チーズより塩分が控えめです。





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