こんにちはぁ〜😊
昨日のパパのお弁当は
ボリューム満点でヘルシーおかずでした❣️✨
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昨日は、午前中は再検査で
病院に出掛け、汗💦
午後からは、クックパッドさんに
出掛けてたので
パパのお弁当は作ってたんですけど
UPする余裕はありませんでした
1日遅れましたが
昨日のパパのお弁当です❣️
鶏つくねのっけ弁当
《Today's menu》
・ふわふわ豆腐入り鶏つくね
・甘い玉子焼き
・ちくわの梅しそチーズぐるぐる
・人参サラダ
・蒸しブロッコリー
・梅&塩昆布のっけごはん
メインのおかずは
がっつり食べたいけど
お腹周りが気になる
パパにもぴったりな
お豆腐入りのつくねにしました♡
（パパは気にしてないんですけどね
私がパパのお腹を心配してるのです汗💦）
もちろんっ！
ヘルシー志向な方向けですし
お豆腐効果で
冷めてもふんわりしてます♡
◆材料（2人分）◆
鶏つくねのたね
鶏ひき肉・・・100g
豆腐・・・（水切り後）100g
ねぎ（みじん切り）・・・40g
しょうが（すりおろし）・・・小さじ1杯
片栗粉・・・大さじ1杯
酒・・・大さじ1杯
塩・・・ひとつまみ
胡麻油・・・小さじ1杯
サラダ油・・・大さじ1杯
たれ
酒・・・大さじ1杯
きび糖（砂糖）・・・大さじ1杯
醤油・・・大さじ1杯
みりん・・・大さじ1杯
トッピング用
白いりごま・・・少々
◆作り方◆
１:☆の材料を粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、軽く6等分に分けておく
２:サラダ油を敷いたフライパンに、成形しながら並べていく
３:2に火を付けて、弱火で両面じっくり焼いて中まで火を通し、たれの調味料を加え、つくねに絡める
４:冷めたら、お弁当箱に詰めて、ごまを振ったら、出来上がり！
◆コツ・ポイント◆
・豆腐の水切りは、キッチンペーパーなどに包んで約5分置いておくくらいで大丈夫です！
・つくねを作る時は、手のひらにサラダ油をなじませてから成形すると作りやすいです！
・つくねを作る時は、手のひらにサラダ油をなじませてから成形すると作りやすいです！
・前日の夜に、１の段階まで作っておくと朝ラクです！
良かったら
作ってみて下さいねぇ〜😊✨
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