こんにちは〜😊
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昨日のパパのお弁当です!

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お弁当の定番と言えば
鮭弁、ハンバーグ、唐揚げ
生姜焼き...

と、並べると色々
出てきますがこちらも定番❣️✨



安定の美味しさです😋
↑自画自賛w


鶏の照り焼きのっけ弁当
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《Today's menu》

・鶏もも肉の照り焼き
・甘い玉子焼き
・きゅうりのキューちゃん
・枝豆串
・梅干しのっけごはん



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◆材料(2人分)◆

・鶏もも肉・・・1枚
☆酒・・・大さじ2杯
☆きび糖(砂糖)・・・大さじ1杯
☆醤油・・・大さじ1杯
☆みりん・・・大さじ1杯

トッピング用
白いりごま・・・少々




◆作り方◆

1:鶏肉は一口大にカットしておく

2:熱したフライパンに、鶏肉の皮目を下にして入れ、はじめ1分くらいは強めの中火で加熱し、焼き色を付ける

3:2の鶏肉をひっくり返し、フタをして弱火で2〜3分蒸し焼きにした後フタを取り、中まで火を通す

4:☆の調味料を順に加え、ふつふつとしてとろみが付いたら全体に絡める

5:冷めてからお弁当に詰め、白ごまを振ったら、出来上がり!


◆コツ・ポイント◆

鶏肉の皮から脂が出るので、フライパンに油は敷いてません

・照り焼きの調味料を加える時、酒を加えたら鍋を振って、アルコールを飛ばすようにします!






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帰宅してパパが
照り焼きの甘いたれと
梅干しの酸っぱさが絶妙に
マッチしてたよ!
と、意外な視点の感想を
頂きました😄