おはようございます〜☀️

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今朝は、ピクルスの入った
洋風なタルタルソースの紹介です❣️✨

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今朝は、ピクルス入りの
マスタードがアクセントになった
絶品タルタルソースの紹介です❣️✨

作っておいたら
フライやムニエル、サンドイッチ
サラダやディップソースにしたりと
何かと重宝します❣️✨


玉ねぎの下処理がちょっと面倒だけど
あとは、材料全て混ぜるだけ!
玉子もマッシャーで潰したら
とっても楽チンです
(●︎´艸`)´艸`)´艸`) プププ


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◆材料◆

☆固茹で玉子・・・2個
☆玉ねぎ・・・1/4個
☆きゅうりのピクルス・・・40g
☆マヨネーズ・・・150g
☆マスタード・・・小さじ2杯

牛乳・・・大さじ1〜2杯
岩塩・黒粒胡椒・・・適量



◆作り方◆
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1:玉ねぎはみじん切りにして塩(分量外)を少々まぶして水に晒し、ざるに上げて水気を切り、キッチンペーパーに包んで水分を絞る


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2:ピクルスはみじん切りにしておく


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3:大きめのボウルにゆで玉子を入れ、マッシャーで潰す
✳︎マッシャーがない時は、フォークで潰してもOKです!

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4:☆の材料を全て3のボウルに入れて混ぜ合わせる


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5:牛乳を少しづつ加えて濃度を調節し、岩塩・黒粒胡椒で味を整える


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✳︎時間があれば、作ってからしばらく冷蔵庫で寝かせておくと、味が馴染んで美味しくなります♡

✳︎半量で作って使い切り、多めに作って作り置き用にしても!

✳︎お好みで、パセリを入れても彩りキレイです♡

✳︎ピクルスがない時は、4の時に酢を少々加えてもOKです





このタルタルソースは
フライ用に作っておきました^^
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明日の朝は、フライのレシピを
紹介させて下さいね♡