こんにちはぁ〜😊✨
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今日のパパのお弁当です!
今日は白身魚のフリット♡

本日2回目の更新です!

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今日は海の日🏝

ですが、パパは夕方まで
休日出勤なので
お弁当を作りました!


白身魚のバジルチーズ
フリットのっけ弁当
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《Today's menu》

・白身魚のバジルチーズフリット
・甘い玉子焼き
・ピーマンとしめじのハーブ炒め
・茗荷の甘酢漬け
・梅干し&5色の花むすびごはん





今日のお弁当のメインのおかずは
白身魚のバジルチーズフリット🧀

チーズと片栗粉の効果で
冷めても衣がカリッとしたままです♡

バジルの爽やかな風味と
チーズの塩気で
ソースなしでもそのまま
食べられてお弁当向きです❣️✨


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◆材料(1人分)◆

白身魚(鱈)・・・1切れ
揚げ油・・・適量


小麦粉・・・10g
片栗粉・・・5g
GABANバジル・・・0.5g
塩・・・ひとつまみ
水・・・40ml





◆作り方◆
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1:白身魚を一口大にカットして、塩胡椒を振り、小麦粉を薄くまぶす

2:衣の材料を全て混ぜ合わせ、1を付けて、170℃の揚げ油でカラッと揚げる

3:クッキングペーパーなどの上に2を置いて油を切り、冷めたらお弁当箱に詰める



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バジルの葉が衣の彩りになってます♡
(黒胡麻っぽい⁉️




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今回使用した白身魚は、先日コストコで購入して、一切れずつラップをして冷凍保存しておいたもので、前日の夜に、冷凍室から冷蔵庫に移し、解凍したものです
(翌朝は、チルドで購入したものと同じ使い方が出来ます!)






今回使用したバジルは

スパイス大使の今月のテーマ
スパイスでお料理上手
『スパイスでおいしさ広がる!かんたん夏レシピ』
この企画で頂いた↓こちらのスパイス
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このうちの
GABANバジル
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↑こちらを使ってみました♡


大きめのバジルの葉が
ドライになってるので
今回衣に使用しても
存在感あり❣️✨

そのまま衣に混ぜるだけで
爽やかな香りが広がります♡







【レシピブログの「スパイスでおいしさ広がる!
かんたん夏レシピ」モニター参加中】
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