おはようございます〜☀️

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暑い日でもすっきりさっぱり❣️
冷たいそうめんの紹介です😋✨

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先日、レシピブログさんの
モニターで頂いたレモン🍋


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今が旬のチリ産レモンは
果汁たっぷり🍋
種が少なくて香りがよいのが特徴♡



このレモンを使って
おだしとレモンの効いた
さっぱり爽やかな
そうめんを作りました♡




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◆材料(2人分)◆

そうめん・・・2人分

そうめんつゆ
水・・・400m
白だし・・・70ml
みりん・・・大さじ2杯
醤油・・・大さじ1杯

トッピング用
大根・・・100g
☆レモンの輪切り・・・1個分
☆ねぎ(小口切り)・・・少々
☆白いりごま・・・少々


◆作り方◆
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1:そうめんつゆの材料を全て鍋に入れて加熱し、沸騰したら火を止めて冷まし、冷えたら冷蔵庫でさらに冷たく冷やしておく



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2:大根はおろしてザルにのせ、自然に水分を切る


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3:そうめんは袋の記載通りに茹で、流水で洗って締めて、器に盛り付け、1を注ぎ、2・☆をトッピングしたら、出来上がり!






【「"チリ産レモン"を使ったさわやか夏レシピ」レシピモニター参加中】
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レシピブログさんの
くらしのアンテナでレシピを
紹介して頂きました〜😊✨

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良かったら
作ってみて下さいねぇ〜😊✨