こんばんは、sachiです☾⋆.·✦
作り置きを活用した
トマト煮込みハンバーグの紹介です☘️✨

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今夜は、挽肉をハンバーグに加工して
冷凍保存しておいたものを活用して
煮込みハンバーグにしました☘️✨



✳︎詳しくは↓こちらをご覧下さいね♡





作り方もとっても簡単!
ハンバーグを冷凍のまま
フライパンで両面焼いて
そのまま調味料を加えて
煮込むだけ☘️✨





ハンバーグは勿論!
ハンバーグとベーコンで
旨味たっぷりのトマトソースが
これまた美味♡♡♡✨




ごはんにもパンにも合う味で
家族に大好評でした〜♡



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◽︎材料(3人分)◽︎
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ハンバーグのタネ・・・3個
ベーコンスライス・・・2枚
オリーブオイル・・・大さじ1杯

☆トマトホール缶・・・1/2缶(200ml)
☆白ワイン(水)・・・50ml
☆ケチャップ・・・大さじ2杯
☆コンソメ顆粒・・・小さじ1杯
☆ハーブミックス・・・少々
✳︎バジル・オレガノ・パセリなどお好みで

岩塩・黒粒胡椒・・・少々

◻️仕上げ用
ペコリーノロマーノ・・・たっぷり(50gくらい)
✳︎加熱するととろけるタイプのチーズがオススメです!









◽︎作り方◽︎
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1:ベーコンは2㎝幅にカットしておく
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2:オリーブオイルを熱したフライパン(スキレット)にハンバーグを入れて、中火で焼き付け、両面に焼き色を付ける
✳︎この段階では、ハンバーグの中まで火が通ってなくてOKです。


3:2に1を散らしていれ、☆の調味料を加えて、フタをして加熱し、沸騰したら弱火にして、約15分煮込む
✳︎トマトホール缶は潰しながら加え、ソースにとろみがつくまで煮込みます




4:岩塩・ブラックペッパーで味を整え、ペコリーノロマーノを削ってかけたら、出来上がり!
✳︎チーズに塩気があるので、味を整える岩塩は控えめでOKです!
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◽︎コツ・ポイント◽︎
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2の段階では、ハンバーグの中まで火が通ってなくて大丈夫です。

3の時、トマトホール缶は潰しながら加え、ソースにとろみがつくまで煮込みます

仕上げに入れるチーズに塩気があるので、味を整える岩塩は控えめでOKです!










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