こんばんは、sachiです☾⋆.·✦
作り置きを活用した
トマト煮込みハンバーグの紹介です☘️✨
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今夜は、挽肉をハンバーグに加工して
冷凍保存しておいたものを活用して
煮込みハンバーグにしました☘️✨
✳︎詳しくは↓こちらをご覧下さいね♡
作り方もとっても簡単！
ハンバーグを冷凍のまま
フライパンで両面焼いて
そのまま調味料を加えて
煮込むだけ☘️✨
ハンバーグは勿論！
ハンバーグとベーコンで
旨味たっぷりのトマトソースが
これまた美味♡♡♡✨
ごはんにもパンにも合う味で
家族に大好評でした〜♡
◽︎材料（3人分）◽︎
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ハンバーグのタネ・・・3個
ベーコンスライス・・・2枚
オリーブオイル・・・大さじ1杯
☆トマトホール缶・・・1/2缶（200ml）
☆白ワイン（水）・・・50ml
☆ケチャップ・・・大さじ2杯
☆コンソメ顆粒・・・小さじ1杯
☆ハーブミックス・・・少々
✳︎バジル・オレガノ・パセリなどお好みで
岩塩・黒粒胡椒・・・少々
◻️仕上げ用
ペコリーノロマーノ・・・たっぷり（50gくらい）
✳︎加熱するととろけるタイプのチーズがオススメです！
◽︎作り方◽︎
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1：ベーコンは2㎝幅にカットしておく
2：オリーブオイルを熱したフライパン（スキレット）にハンバーグを入れて、中火で焼き付け、両面に焼き色を付ける
✳︎この段階では、ハンバーグの中まで火が通ってなくてOKです。
3：2に1を散らしていれ、☆の調味料を加えて、フタをして加熱し、沸騰したら弱火にして、約15分煮込む
✳︎トマトホール缶は潰しながら加え、ソースにとろみがつくまで煮込みます
4：岩塩・ブラックペッパーで味を整え、ペコリーノロマーノを削ってかけたら、出来上がり！
✳︎チーズに塩気があるので、味を整える岩塩は控えめでOKです！
◽︎コツ・ポイント◽︎
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2の段階では、ハンバーグの中まで火が通ってなくて大丈夫です。
3の時、トマトホール缶は潰しながら加え、ソースにとろみがつくまで煮込みます
仕上げに入れるチーズに塩気があるので、味を整える岩塩は控えめでOKです！
3の時、トマトホール缶は潰しながら加え、ソースにとろみがつくまで煮込みます
仕上げに入れるチーズに塩気があるので、味を整える岩塩は控えめでOKです！
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