おはようございます〜☀️

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今朝は、桃の節句にぴったりな
手毬寿司の紹介です❣️

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sachi
sachiさん:野菜ソムリエ。美味しいものが大好きな、高3男子のママです。 健康的な食事を心掛けてお料理してます。 よろしくお願いします!
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もうすぐひな祭り❣️
今回は、子供に人気な
サーモンとホタテを使った
可愛い手毬寿司のレシピの紹介です😊


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◆材料(16個分)◆

ホタテ(刺身用)・・・4個
スモークサーモン・・・大4枚(小8枚)
酢飯用に炊いたごはん・・・1合半分

合わせ酢
米酢・・・50ml
きび糖(砂糖)・・・30ml
塩・・・小さじ1/2杯

トッピング用
いくら・・・適量(24粒)
青じそ(千切り)・・・適量




酢飯の作り方は、↓こちらを参考にして下さい





◆作り方◆

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1:ホタテは厚さを半分にカットしておく
✳︎スモークサーモンも、大きければ半分にカットしておく


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2:サランラップの真ん中にホタテ(スモークサーモン)を乗せる


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3:2の上に大きなスプーンで山盛り1杯くらいの酢飯を乗せる


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4:ラップで包んで丸く形を整える(写真を参考にして下さい)



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5:4をプレート(お皿)に並べて、ホタテの上にはいくら、スモークサーモンの上には青じそをトッピングしたら、出来上がり!



お刺身やトッピングをお好みで
アレンジして楽しんで下さねぇ〜😊