こんばんは〜😊

_var_mobile_Media_DCIM_102APPLE_IMG_2241.JPG

今夜は、パパも息子も大絶賛だった
かに玉あんかけごはんの紹介です♡

本日3回目の更新です!

友だち登録して下さいね♡
↓ ↓ ↓
友だち追加
https://lineblog.me/sachi/
@sachi

日々の更新をお知らせします!
LINEアプリの『トーク』と
『タイムライン』で更新のお知らせが
届きます♡
良かったら友達になって下さいね!



 
レシピブログに参加中♪
sachi
sachiさん:野菜ソムリエ。美味しいものが大好きな、高3男子のママです。 健康的な食事を心掛けてお料理してます。 よろしくお願いします!
www.recipe-blog.jp
↑ ↑ ↑
クリック・読者登録して頂けると
励みになります!
よろしくお願いします






○●○●○●○●○●○●○●






今年の年末年始は、
結局10日間も里帰りしてましたが
寸前までスケジュールが立たなくて
帰れるかどうか分からずにいたら
お母さんが、お正月用に
食材を色々送ってくれまして

その中の一つに
たらば🦀が入ってまして
お正月明けてからも
贅沢させて貰ってます♡



・・・と、いう事で!
たらば蟹の剥き身を使って
かに玉あんかけごはんにしました♡


_var_mobile_Media_DCIM_102APPLE_IMG_2240.JPG

◆材料(2人分)◆

蟹の剥き身・・・70g
筍・・・30g
生椎茸・・・1枚
ねぎ(白い部分)・・・10㎝
玉子L・・・4個
☆きび糖(砂糖)・・・大さじ1/2杯
☆酒・・・大さじ1/2杯
☆塩・・・ひとつまみ
あったかごはん・・・茶碗2杯分
サラダ油・・・大さじ1杯強×2枚分

甘酢あんかけ
水・・・2cup
創味シャンタン・・・4g
醤油・・・大さじ1杯
きび糖(砂糖)・・・大さじ2杯
塩・・・小さじ1/4杯
米酢・・・大さじ1杯
片栗粉・・・大さじ1杯

トッピング用(お好みで)
蟹の剥き身・・・適量
青ネギ・・・1本分
糸唐辛子・・・少々

1※カニのむき身は、カニ缶・カニカマなどでも代用出来ます!
※水+創味シャンタンは、他の中華スープでも代用出来ます





◆作り方◆

_var_mobile_Media_DCIM_102APPLE_IMG_2233.JPG
1:蟹のむき身は粗くくほぐし、筍・生椎茸・ねぎは、粗くみじん切りにしておく



_var_mobile_Media_DCIM_102APPLE_IMG_2235.JPG
2:ボウルに卵を割りほぐし、1・☆を加えてざっくり混ぜ合わせる



_var_mobile_Media_DCIM_102APPLE_IMG_2236.JPG
3:ごはんをお皿にそれぞれ盛り付けておく




_var_mobile_Media_DCIM_102APPLE_IMG_2237.JPG
4:サラダ油を熱したフライパンに2を半量流し入れ、箸で混ぜながら加熱し、固まってきたら丸く形づけ、返して火を止め、3にのせる



_var_mobile_Media_DCIM_102APPLE_IMG_2234.JPG
5:甘酢あんかけの材料を全て小鍋に入れて、混ぜながら火にかけ、とろみがついたら弱火にして1分混ぜながら加熱する


_var_mobile_Media_DCIM_102APPLE_IMG_2238.JPG

6:3の玉子の上から5を半量づつかけて、蟹のむき身・青ネギ・糸唐辛子をトッピングしたら、出来上がり!


かに玉は、2枚焼いてそれぞれのごはんの上に乗せるか、面倒な時は、1皿にごはんを盛り付け、かに玉も1枚にして、取り分けて食べてもOKです!



良かったら
作ってみて下さいねぇ〜😊




1月16日(月)日テレヒルナンデス
レシピの女王シンプルレシピに出演します!