こんばんは〜😊

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今年最後のレシピは
『ポットロースト』です♡

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今年最後のレシピは
アメリカの家庭料理
お肉の塊を蒸し焼きにして作る
『ポットロースト』の紹介です♡


肉汁じゅわぁ〜♡
しっとり柔らか、旨味たっぷりの
お肉料理です❣️

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◆材料◆

豚肩ロースブロック・・・350g
☆岩塩・・・大さじ1杯
☆ブラックペッパー・・・小さじ1杯

キャベツ・・・3枚
玉ねぎ・・・1/2個
人参・・・1/2本
にんにく・・・2片

ローリエ・・・2枚
★白ワイン・・・100ml
★オリーブオイル大さじ2杯



◆作り方◆

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1:豚肉に☆を擦り込んで袋に入れて空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上寝かせる(時間があれば1晩以上)




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2:熱したフライパンに1を入れ、全体を焼き付け、旨味を閉じ込める(この時は、中まで火が通ってなくて大丈夫)



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3:キャベツは太めの千切り、玉ねぎは薄切り、人参は1㎝幅の半月切りにして、器に敷く



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4:3に2の豚肉・ローリエ・にんにくを乗せて、★を全体に振りかけてフタをして、弱火で約25分加熱したら、出来上がり!
※ダッチオーブンの設定がある時は、利用して下さい!



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焼き上がりはこんな感じです!
このまま10分くらい放置して
肉汁を安定させてからカットします♡



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好きな大きさにカットして
お召し上がりください!



良かったら
作ってみて下さいね〜♡





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ブログを始めて9年経ちますが
今年はラインブログにお引越しするという
私にとっては、一大決心であり
大きな出来事がありました!


ブログをお引越しして2カ月!
この短い間に、ラインブログのアプリが
リリースされたり
TV出演2本、レシピ開発をさせて貰ったり
息子の学校行事があったり
飲み会があったり、風邪を引いたりw
あっという間の2ヶ月でした!笑

とにかく、目の前の事を
こなす日々でしたが
コメントを頂いたり
お料理を作って頂いたり
リブログして頂くようになり
ブログの更新の励みになりました♡


皆様ありがとうございます〜😊
まだまだラインブログは
始めたばかりで試行錯誤中ですが
来年もよろしくお願いします♡




それでは
今年も残り少なくなって参りましたが
((*`・ω-)ノ゜
+。*゜+。良いお年を。+゜*。+゜






🎍簡単おせちレシピ🎍






来年1月16日(月)日テレヒルナンデス
レシピの女王シンプルレシピに出演します!