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✳︎豆苗とツナのチヂミ✳︎ 
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土曜日はたいてい息子から
「お腹すいた〜」
「今から帰る」と
メールが届く日!笑





今日は、息子のお昼ごはんに
チヂミを作りました♡




豆苗とツナのチヂミ
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年中安定した価格の『豆苗』に
ツナを加えたチヂミです!

お手軽ランチや、おつまみにも◎
これは、ビールに合いますねぇ〜
(((*≧︎艸≦︎)ププッ







てか、私、自称ワイン好
特に赤ワインが好きなのですが
どうやら、ビールが似合うそうで^^;


ま、どっちにしても
飲んべぇには変わりない!笑

・・・という事で
レシピ行きます!笑








◆材料(1枚分)◆

豆苗・・・1袋
ツナ缶・・・1缶(70g)

☆小麦粉・・・大さじ3杯
☆片栗粉・・・大さじ1杯
☆玉子・・・1個
水(だし汁)・・・50ml



つけだれ
ごま油・・・大さじ1杯
米酢・・・大さじ1杯
醤油・・・大さじ1杯
きび糖(砂糖)・・・小さじ1杯
小ねぎ(小口切り)・・・1本分
白いりごま・・・小さじ1杯




◆作り方◆

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1:つけだれの材料は全て混ぜ合わせておく 







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2:
豆苗は根を切り落とし、2㎝幅にカットする 







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3:ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ
2・汁を切ったツナを入れて混ぜ合わせる 






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4:ごま油を熱したフライパンに
3を流し入れて広げ
弱〜中火で両面焼き色がつくまで焼き付ける 






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5:食べやすい大きさにカットしてお皿に並べ
1を添えたら、出来上がり!


 


今日は豆苗を使ってますが
ねぎ・小松菜・ほうれん草・パクチー
などなど・・・
いろんなお野菜に変えて
どんどんお手軽にアレンジ出来ちゃうので
楽しんでみてくださいね!










実は、只今我が家は
絶賛豆苗再生中!笑

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試作のレシピの中に数品、豆苗を
色々活用したレシピを作ってみたのです!

がっ!本番は・・・。
(詳しくは、話せる時が来た時に)






ここ数日、スーパーに行ってないけど
まだまだ野菜高騰は
続いてるみたいですよね?


豆苗は、年中安定した価格
お手軽にスーパーで手に入り
再収穫できる楽しさ!笑


「えんどう豆」の若い葉と茎を食べる
『緑黄色野菜』な上に

忙しい方は3日に一度は摂りたい
抗酸化力の高い『スプラウト』なのです♡


生食や、茹でたり炒めたりと
調理もしやすいので
とっても重宝してます◎