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✳︎【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け
✳︎ 
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本日2回目の更新です!
かぼちゃのシナモン風味の記事はこちら

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今朝は、息子の登校時間がのんびり
ゆっくりで、時間に余裕があったので
冷蔵庫にあるもので
作り置きを3つ作っておきました!




今朝に続き
かぼちゃの作り置きレシピです!笑

今回の【作り置き】
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《menu》

【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け
シャキ!ぷちっ!豆苗とツナの胡麻サラダ
【作り置き】きのこのマリネ♪
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【作り置き】かぼちゃの南蛮漬け
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かぼちゃの甘さと、南蛮漬けの甘酸っぱさが
相性抜群の作り置きです!


◆材料◆

かぼちゃ・・・1/4個
サラダ油・・・適量

✳︎フライパンに1㎝くらい
鷹の爪・・・1本



つけだれ

だし汁・・・300ml
米酢・・・35ml
醤油・・・大さじ3杯
きび糖・・・大さじ3杯


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1:かぼちゃを1㎝幅にカットして
サラダ油を熱したフライパンに入れる







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2:フタをして弱火で加熱し、オイル蒸しにして
途中ひっくり返し、両面焼き色が付くまで加熱する





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3:フタを外して強火で表面をカリッと揚げ焼きする







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4:一旦クッキングペーパーの上にあげて
油切りする 





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5:つけだれの調味料を全てボウルに入れ
600wのレンジで2分加熱する
 





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6:3を保存容器に並べ、鷹の爪を乗せる 



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5の上から4をかけて、冷めたら冷蔵庫で保存する








他の2つは、重宝するので
よくリピしてる作り置きです





シャキ!ぷちっ!豆苗とツナの胡麻サラダ
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 ブログのレシピはこちら






【作り置き】きのこのマリネ♪
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 ブログのレシピはこちら




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