おはようございますオハヨー





昨日UPした『やさいカフェ』の後半です

次は、今回お勉強に使った
野菜やフルーツを使ったランチです音譜



干しなすのスープキラキラ
◎楽しく過ごせたら二重マル◎-ipodfile.jpg

今回は料理長が多忙で、お料理の説明がなかったので
想像ですが、多分干した茄子を使ったスープ!!!
茄子の旨味がスープに溶け込んで、美味しいスープでした
イタリアンパセリが浮いてて
味を引き締めてました!!!








ランチプレートキラキラ
◎楽しく過ごせたら二重マル◎-ipodfile.jpg






◎楽しく過ごせたら二重マル◎-ipodfile.jpg ◎楽しく過ごせたら二重マル◎-ipodfile.jpg

フランスパン付き
メインは、白身魚の間にマッシュポテトを挟んだ
香草パン粉のフライにソースガかかってます
ソースはマスタード色をしてるけど
辛くないので、もしかしたら
ターメリック入りかも??








$◎楽しく過ごせたら二重マル◎-ipodfile.jpg

サイドには、フルーツトマト・厚揚げ・イカ・ほうれん草のゴマ和え
茄子のお浸し・大根と人参の漬け物が付いています

ちょっとこのプレートには
ムリがある副菜だな・・・
なんて思ってた(前回も思った)けど
同じ時間に入ってる団体のお客様のお弁当に入ってる物と
同じなのかな・・・なんて、1人で納得してましたw








そして
今回の食べ比べで学習したマンゴーを使った
デザートです!!!



マンゴームースキラキラ
◎楽しく過ごせたら二重マル◎-ipodfile.jpg





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