おはようございますオハヨー





早速ですが、昨日の夕食です!!!




茄子とピーマンの揚げ浸しキラキラ
◎楽しく過ごせたら二重マル◎-茄子とピーマンの揚げ浸し

数日前から無性に食べたくて仕方がなかった
茄子の揚げ浸し、作っちゃいましたぺこ
茄子は表面がうっすらきつね色になるまで揚げて
ピーマンは、高温でさっと揚げて
タレに漬け込み、盛り付け寸前に
乱切りトマトを加えてます!!!







牛肉のグリルキラキラ
◎楽しく過ごせたら二重マル◎-牛肉のグリル

こちらは、コストコで購入したお肉を
いつもの、ルクのグリルロンドで焼いてます!!!


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みょうがとしょうがの炊き込みごはんキラキラ
◎楽しく過ごせたら二重マル◎-みょうがとしょうがの炊き込みごはん

この炊き込みごはんは
みきたんさんのおうちで
人気の炊き込みごはんなんですって!!!
しょうがとみょうがをたっぷり入れて
炊き込みました!!
みきたんさんちと、炊き込んだ具材は違うんですがあせる
うちは、塩麹に漬けた鶏胸肉と人参を入れました!
みきたんさんのブログはこちら→☆★☆


今日は、息子ちゃんが友達何人かと
あるイベントに出掛けていて
パパの引率で、朝6時に出掛けて行きましたw
朝ご飯食べずに出掛けたので
この炊き込みごはんで作った
おにぎりを持たせましたぺこ









しめじと小松菜の味噌汁キラキラ
◎楽しく過ごせたら二重マル◎-味噌汁

このお味噌汁に使ってるお味噌は
去年仕込んだ自家製のお味噌で作ってます!!!
仕込まない年もあるけどw
味噌を仕込むようになって、10年経ちましたw

前の年は出来上がりがしょっぱかったから
今年は、マイルドな塩を使ってみようかな
って、テキトーな感覚で作ってたんだけどw
昨日、発酵食品の勉強をしてる方達の話を聞いて
ちょっと勉強してみたくなりました・・・
まずは、野菜ソムリエの勉強が先だけどね 苦笑い




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昨日の『ナチュラル』のお勉強に
続いて、今日は『オリーブオイル』の勉強に
行って来ますやった







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