こんばんはぁ~~~!!!





ブログお休み中といいながら
ちょこちょこUPしてますw



『ローズマリーポテト&チキン』が
COOKPADさんのカテゴリーに掲載されました音譜





ローズマリーポテト&チキンキラキラ
$◎楽しく過ごせたら二重マル◎

ホクホクなじゃがいもと
ジューシィな鶏もも肉をローズマリーの香りで♪
めちゃ☆ウマですよー!!!





この時使ったじゃがいもの品種は『インカのめざめ』で
肉色が濃い黄色で、のような風味
やや粘質で、舌触りは滑らか
煮物やフライ、スープやお菓子にも向いてます
ただ、秋から冬にかけてしか収穫出来ないので
今時期、手に入れるのは難しいかも・・・
手に入りやすいメークインを使ってもいいかもラブラブ


ついでに、ちょっと復習を・・・・
じゃがいもは、トマト・ピーマンと一緒のナス科に属し
原産地は中央アンデス、チチカカ湖周辺で
インカの人の主食になっていました

イギリスのエリザベス1世が食べてソラニン中毒にかかり
毒があると信じ込まれていました

日本には1600年前後に、
オランダ人によって長崎に伝えられた事から
ジャガタライモ』と呼ばれました

ジャガイモは、
ビタミンCやカリウム等のミネラルを多く含んでいます








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