こんにちはぁ~~~!!!





先日発売になったレシピ本
『ミツカンとクックパッドの
ほど塩レシピ』で
掲載されている私のレシピです🎵





かぼちゃの牛肉巻きシナモン&ポン酢焼きキラキラ
かぼちゃの牛肉巻きシナモンポン酢焼き
Cpicon かぼちゃの牛肉巻きシナモンぽん酢焼き by sachi825




ホクホクの甘いかぼちゃと
たれとの相性抜群!
ごはんがススム美味しさなのに
塩分控えめです🎵






~材料 (2人分)~

牛肉(薄切り)・・・約200g
かぼちゃ・・・約1/4個
小麦粉・・・15~20g
サラダ油・・・大さじ1杯
酒・・・大さじ1杯
味ぽん・・・大さじ2杯
シナモンパウダー・・・2振り(0.3g)


カロリー:1049kcal(全量)カロリー
塩分:2.7g(全量)カロリー





~作り方~

1:かぼちゃは10等分の薄切りにして
さっと水で濡らしておく

2:ルクエ等の蒸し器
(耐熱容器にラップをしてもOK!)に並べ
500wのレンジで約3分
(竹串がすんなり通るまで)加熱する

3:牛肉を広げて並べ、茶漉し等で薄く小麦粉を振り
1のかぼちゃを牛肉に巻き付けて
バット(お皿)に並べる

4:3の全体にも、軽く小麦粉を振っておく

5:サラダ油を熱したフライパンに4を
牛肉の巻き終わりを下にして並べ
焼き色が付くまで中火で焼き付けたら
ひっくり返す

6:酒を全体に振りかけフタをして
弱火で、約3分蒸し焼きにする

7:フタを外して中火に戻し
味ポン・シナモンパウダーを全体に振りかけ
全体に絡めたら、出来上がり!




~コツ・ポイント~

塩分が少なくても、かぼちゃと相性のいい
シナモンパウダーを使って
味や風味の豊かさを引き出しています

4の段階で小麦粉を振る事により
仕上げに表面に味が絡むようにしています





ミツカンとクックパッドのほど塩レシピ ほどよいお塩でおいしい!/幻冬舎

¥1,080
Amazon.co.jp

私のレシピもいくつか
掲載されてますsei









レシピブログに参加中♪

↑↑↑ランキングに参加しています
ぽちっとしてくれると喜びます