白身魚の和風カルパッチョ♪ : sachi 公式ブログ

おはようございます

先日魚屋さんで
カレイが美味しそうだったので
カルパッチョにして
夕食にしました♡

白身魚の和風カルパッチョキラキラ

あっさりさっぱり美味しい
和風カルパッチョです！！！

～材料（３人分）～

白身魚（カレイの刺身用）・・・200g
トマト（種を抜いて）・・・20g
玉ねぎ・・・20g
☆穀物酢・・・大さじ1杯
☆追い鰹つゆ（2倍濃縮）・・・大さじ1杯
☆生姜の絞り汁・・・小さじ1杯

■ トッピング用
ラディッシュ・・・1個
ベビーリーフ・・・少々
ブラックペッパー・・・0.1g

62kcal/人カロリー塩分:0.7g/人カロリー

～作り方～

1：トマトと玉ねぎは小角切りにしてボウルに入れ
☆を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で寝かせておく

2：ラディッシュは薄切りにして
ベビーリーフと一緒に水にさらし
しゃきっとしたら水気を切っておく

3：白身魚は薄くそぎ切りにしてお皿に並べ
2を散らし、1のソースをかけ
ブラックペッパーをガリゴリ振ったら、出来上がり！

～コツ・ポイント～

今回使った魚はカレイですが
お好みの淡白な白身魚を使ってください！

今回使った調味料は
レシピブログのモニター当選で
いただいた
ミツカンの
穀物酢ポン酢追いがつおつゆのうち
穀物酢と追いがつおつゆを
使ってます