おはようございます晴れ





先日魚屋さんで
カレイが美味しそうだったので
カルパッチョにして
夕食にしました♡





白身魚の和風カルパッチョキラキラ
白身魚の和風カルパッチョ



あっさりさっぱり美味しい
和風カルパッチョです!!!






~材料 (3人分)~

白身魚(カレイの刺身用)・・・200g
トマト(種を抜いて)・・・20g
玉ねぎ・・・20g
☆穀物酢・・・大さじ1杯
☆追い鰹つゆ(2倍濃縮)・・・大さじ1杯
☆生姜の絞り汁・・・小さじ1杯

■ トッピング用
ラディッシュ・・・1個
ベビーリーフ・・・少々
ブラックペッパー・・・0.1g

62kcal/人カロリー塩分:0.7g/人カロリー





~作り方~

1:トマトと玉ねぎは小角切りにしてボウルに入れ
☆を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で寝かせておく


2:ラディッシュは薄切りにして
ベビーリーフと一緒に水にさらし
しゃきっとしたら水気を切っておく


3:白身魚は薄くそぎ切りにしてお皿に並べ
2を散らし、1のソースをかけ
ブラックペッパーをガリゴリ振ったら、出来上がり!




~コツ・ポイント~

今回使った魚はカレイですが
お好みの淡白な白身魚を使ってください!




今回使った調味料は
レシピブログのモニター当選で
いただいた
ミツカンの
穀物酢 ポン酢 追いがつおつゆのうち
穀物酢と追いがつおつゆを
使ってます合格


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『鯵の南蛮漬け』が
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