こんにちはぁ~~~!!!







今朝は雨が降ってたのに
雨も上がり、涼しく過ごしやすい
午前中を過ごしています好

来月早々訪れるいやぁ~な季節
梅雨に備えて
昨日からお掃除を始めましたキラキラ

いつも、お掃除する時に
思うのは、断捨離!!!

物がなくてスッキリすると
風通しも良くなって
ジメジメ、カビの防止になりそう合格

今朝からは、自分の部屋のお掃除を
始めてます

今日の目標は
着なくなった服とかを

(痩せたらまた着れそう的な苦笑い
思い切って、断捨離する事!!!


これは、もう痩せないだろう・・・
というネガティブな感情からじゃなくw

洋服の形はビミョーに
流行りが変わるから
その時の痩せた←願望w
体型に合わせたお洋服を着て
いつまでもオシャレでいたい
・・・という、ポジティブな
考えで、断捨離をするという意味です合格

思い方一つで←思い込みとも言うw
お掃除も楽しくできそうです♡






さてさて
ある日の夕食に作った
おかずのレシピです!!!


「オレ、こういう味好きだなぁ~」と
息子ちゃんからお褒めをいただきましたw

赤唐辛子でピリッと
お味噌と甘味で甘辛な合わせ調味料で
味付けした炒め物です♡




豚肉と厚揚げ小松菜のピリ辛味噌炒め♪キラキラ
豚肉と厚揚げ小松菜のピリ辛味噌炒め♪
Cpicon 豚肉と厚揚げ小松菜のピリ辛味噌炒め♪ by sachi825


厚揚げとしめじでボリュームUP!!!
ピリ辛味噌味でご飯がススみます♡







~材料 (3人分)~

豚バラ薄切り肉(豚こまでも)・・・100g
厚揚げ・・・1枚
しめじ・・・1pack
小松菜・・・1束
サラダ油・・・大さじ1杯
☆にんにく(みじん切り)・・・小さじ1杯分
☆しょうが(みじん切り)・・・小さじ1杯分
☆赤唐辛子(小口切り)・・・1/2本分

■ 合わせ調味料
酒・・・大さじ2杯
味噌・・・大さじ1杯
てん菜糖(砂糖)・・・大さじ1杯
醤油・・・大さじ1杯
みりん・・・小さじ1杯
片栗粉・・・小さじ1杯





~作り方~

1: 豚肉は2センチ幅にカット
厚揚げは短い方の長さを半分にカットした後
1㎝幅にカットしておく

2:しめじは石づきを落としてほぐし
小松菜は3センチ幅にカットしておく
合わせ調味料は混ぜ合わせておく


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3:サラダ油を熱したフライパンに☆を加えて炒め
香りが立ったら豚肉を加えて
焼き色がつくまでしっかり炒める





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4:3に厚揚げ・しめじを加えて
しめじがしんなりするまでさらに炒める





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5:小松菜の茎の部分を加えて
全体にあぶらが回るようにさっと炒める





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6:小松菜の葉の部分・合わせ調味料を加え
全体にタレが絡まるように炒めたら、出来上がり!





~コツ・ポイント~

豚肉をしっかりしっかり炒める事により
香ばしさがUPします♪
合わせ調味料に加えた片栗粉は沈殿するので
加える寸前にもう1度かき混ぜます!






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『鯵の南蛮漬け』が
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