こんにちはぁ~~~!!!


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昨日の夕食は
コストコで購入した
『イカ明太柚子風味』を使って
お手軽に、丼ぶりにしました♡




【コストコ】イカ明太柚子風味丼♪
イカ明太丼



コストコの『イカ明太柚子風味』を
あったかご飯に乗せるだけ!笑


爽やかな柚子の風味が効いてて
ごはんがすすむ美味しさです♡












副菜には
今が旬の栄養素の塊!!!
モロヘイヤを
お浸しにしました♡

モロヘイヤは栄養豊富なのに
クセがなく
加熱するとムチン効果で
粘りが出て、とっても食べやすく
息子ちゃんもペロッと
平らげます合格





モロヘイヤのお浸し
モロヘイヤのお浸し


『ムチン』のネバネバ効果で
するっと食べれる
喉越しのいいお浸しです♪






〜材料(2人分)〜

モロヘイヤ   1袋(150g)
◎だし汁   大さじ2杯
◎醤油   小さじ2杯
◎みりん   小さじ1杯
鰹節   適量


〜作り方〜

1:モロヘイヤは葉を茎からちぎっておく(茎の先の方は、柔らかければちぎって加えても◎)

2:鍋にお湯を沸かして塩(分量外)を加え、さっとくぐらせる程度に茹で、冷水(氷水)に晒し、水気をしっかり切っておく

3:ボウルに◎を入れて混ぜ合わせ、2を加えて和える

4:器に盛り付け、鰹節をトッピングしたら、出来上がり!



~コツ・ポイント~

モロヘイヤの茎は筋が多く
茹でても柔らかくならないので使いません。
(先は、柔らかい時は使えます!)









◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇








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