こんにちはぁ~~~!!!

来て下さって
ありがとうございますsei



✳︎明太子釜揚げうどん*
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昨日の夕食は
讃岐うどんを使って
釜揚げうどんにしました♡




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讃岐うどん 本体

使ったうどんは
先日、また実家からの
小包みに入ってた
讃岐うどんです





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今回は
茹でたてのうどんを
熱々のまま
丼に移し

釜揚げうどんのトッピングには
卵黄  海苔の他に
定番の
ねぎ  しょうが  ごまに
明太子を加えました♡



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最後にごまを振って
釜玉うどんのたれをかけて
完成!!!


熱々のうどんに
とろぉ~り玉子と
昆布の旨味が効いた
たれが絡んで
明太子の辛さがアクセントに!

冬は釜玉うどん
いいかも♡


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