月別アーカイブ / 2020年07月

こんばんは、sachiです☪︎⋆。˚✩
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クックパッドさんの
食のマーケティング動向やトレンドを
発信する専門メディfoodclipに
レシピを掲載して頂いてます^^*

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ブログのレシピは↓こちらから観れます^^*
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ヘルシー食材のきのこ♪
サラダに入れたり
パンに挟んだりと、用途大◎





*こちらもオススメ*
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午後は、息子のお弁当を


紹介します〜♬*゜ 


《Today's menu》 

・オムライス


・ペッパーウインナー


・ケチャップスパゲッティー


・さつまいもの茶巾


・枝豆の浸し豆


・ミニトマト


・梨





定期的に登場する


オムライス弁当〜♡


息子も大好きなお弁当のひとつです





ブログにオムライスのレシピのリンク先お弁当の詰め方、オススメレシピを載せてます


https://lineblog.me/sachi/archives/9387497.html





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おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
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ボンゴレビアンコが
レンジで簡単に作れます〜♬.*゚

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今朝は、レンジで簡単に作る
ボンゴレビアンコを紹介します〜♬.*゚



フライパンも使わないし
パスタを茹でるのも
全て、レンジにお任せです!



材料を入れてレンジで加熱し
途中あさりを足して
再度レンジで加熱したら
出来上がりです!




加熱し過ぎる事も無いから
あさりがっぷっくり
美味しく仕上がり
パスタにあさりの旨味がしみしみ♡
(*´⚰︎`*)💕




とってもお手軽なので
ランチはもちろん
思い立ったらすぐ作れちゃうし
洗い物も少なくって
とっても楽チンです♡♡♡



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▪️材料(1人分)▪️

あさり      200g
パスタ(スパゲティ)      100g
◎にんにく(みじん切り)     1片分
◎赤唐辛子(小口切り)      1/2本〜
◎水      200ml(1cup)
◎オリーブオイル・白ワイン(酒)      大さじ2杯
岩塩・黒粒胡椒      少々




▪️作り方▪️

1:平らなバットによく洗ったあさりを入れて、45〜45℃の10%の塩水を注ぎ、バットに新聞紙などをかけて暗くし、10分程おく
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2:耐熱容器にスパゲッティーを半分に折って入れて◎を入れ、、ふんわりラップをかけて7分加熱する(コツ参照)
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3:いったん取り出して混ぜ合わせ、あさりを加えてふんわりラップをかけ、3分加熱する(コツ参照)
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4:再び取り出して混ぜ合わせ、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
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5:お皿に盛り付け、パセリを振ったら出来上がり!
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▪️コツ・ポイント▪️

塩水の量は、あさりの殻が少し出るくらいにしておくと、水管が水面から出て空気を吸い込み、あさりが砂を吐き出しやすくなります

45〜50℃の水温で砂抜きすると、冷水で砂抜きするより早く砂を吐き出してくれ、時短になります

加熱時間は、パスタの袋に記載してある茹で時間の+1分です
今回使用したスパゲッティーの茹で時間は9分なので、全体の加熱時間は10分になり、あさりの加熱時間は3分なので、加熱時間3分前の7分に加えることになります





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