月別アーカイブ / 2020年04月

こんばんは、sachiです☪︎⋆。˚✩
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おうちで過ごす時間が
長い日々が続いてますが
皆様いかがお過ごしでしょうか?
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今回は、おうちで過ごす時間の
おやつにぴったりな
ホットケーキミックスとレンジでお手軽な
チーズ蒸しパンをご紹介します^^*




詳しいレシピを
GMOインサイトmichillで公開中です✨




↓こちらからサイトに飛びます!
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火を使わずに簡単に作れるので
お子様でも楽しく作れると思います
ぜひ作ってみてくださいね!







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おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
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米油でアクアパッツァを作ったら
魚介の旨みが際立ちます♡

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「ボーソー米油」の活動で
今月のお題は
「米油で作るイタリアンレシピ」
という事で、今回は
魚介の旨みが引き立つ
アクアパッツァを作りました^^*


アクアパッツァは、元々
イタリアの漁師さんが
船に上で作る豪快な料理で
色々な魚介で作れますが


今回は、扱いやすく食べやすい
たらの切り身を使いました!


作り方はとっても簡単!
材料を入れて、蒸し煮するだけ♬
調味料も白ワインと
岩塩・黒粒胡椒だけというシンプルさ!


素材の美味しさを味わう料理ですね^^*


アクアパッツァを浅鍋ごと
テーブルに出したら
テーブルが華やぎます♡


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■材料(3人分)■

◎たらの切り身   3切れ
◎あさり(殻付き)   100g
◎ミニトマト   10個
◎ブラックオリーブ   1pack(25g)
にんにく(あらみじん)   1片分
オリーブオイル(米油)   大さじ2杯
白ワイン   50ml
岩塩・黒粒胡椒   少々
スライスレモン   1枚
パセリ(みじん切り)   少々



■作り方■

1:ブラックオリーブは、画像のサラダクラブ ブラックオリーブを使用してます。(青いオリーブでもOKです)
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2:バットに網をしてあさりを入れ、塩水を注いで砂抜きをする(※詳しくはコツを参照して下さい)
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3:浅い鍋に油を弱火で熱し、にんにくを加えて、香りが出るまで炒める
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4:3に◎を入れ、白ワインを回しかけ、岩塩・黒粒胡椒を振る
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5:フタをして、弱火で10分程蒸し煮する
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6:レモンをいちょう切りにして、パセリと一緒に5に散らしたら、出来上がり!
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■コツ・ポイント■

※あさりの砂抜きは、海水くらい(水:塩=1ℓ:30g)のぬるい塩水に浸すと、早く砂抜き出来ます!
塩水は、あさりの殻が少し出るくらいまで(呼吸しやすいように)注ぎます

砂抜きした後、あさりの貝殻を擦り合わせて汚れを落としておきます




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こんばんは、sachiです☪︎⋆。˚✩
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ヘルシーでお財布に優しくて
使い勝手の良い鶏むね肉レシピ♬.*゚

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鶏むね肉は、ヘルシーで
お財布にも優しくて経済的♡

パサパサしがちな鶏胸肉ですが
繊維を断ち切る方向に
そぎ切りにして酒を揉み込むと
しっとり柔らかになり
とっても使いやすくなります^^*

今夜は、鶏むね肉を使った
ごはんの進むおかずレシピを
集めてみました〜🍀*゜
🐤🐤🐤...♪*゚


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