月別アーカイブ / 2020年04月

おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
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お昼ごはんに活躍!
レンチンで簡単丼ぶり♬.*゚

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今朝は、レンジで簡単な
どんぶりを紹介します〜🍀*゜

豚肉と調味料を耐熱容器に入れて
レンチンした後
にらを加えて蒸したら完成です!

ピリ辛なお肉と
とろぉ〜り卵黄が絡んで
ごはんが進みます♬


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■材料(2人分)■

豚こま肉    200g
にら    1/2束
◎酒・醤油・ケチャップ・オイスターソース   大さじ1杯
◎鶏ガラスープの素・にんにく(みじん切り)・胡麻油・豆板醤   小さじ1杯
卵黄    2個
白いりごま   少々
温かいごはん    茶碗2膳分




■作り方■

1:耐熱容器に豚こま肉を広げて入れ、◎の調味料を上からかけて、ふんわりラップをして、600wのレンジで4分加熱する
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2:ニラは、3㎝幅にカットしておく
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3:1に2を加えてよく混ぜ合わせ、ラップをして2分程蒸らしておく
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4:器にご飯をよそい、3を乗せる(真ん中の卵黄が乗る部分は少なめに)
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5:真ん中に卵黄を乗せて、胡麻を振る
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6:出来上がり!
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こんばんは、sachiです☪︎⋆。˚✩
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フライパン一つで簡単な
ワンポットパスタのレシピ集♬.*゚

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フライパンひとつで作れる
ワンポットパスタは
パスタを茹でるのも
ソース作りも全て
フライパンひとつで作れるから
とってもお手軽です!

今夜は、ワンポットパスタの
レシピを集めてみました〜🍀*゜


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おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
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醤油の香ばしい香りが
食欲をそそります!

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今週から息子の学校は
本格的にオンライン授業が始まり
昼夜逆転生活を送っていた息子は
朝から授業を受けなきゃいけない
生活になって

授業を受けるために
朝まで寝ないで
頑張って起きてるみたいで
結局授業が終わったら
_(__)_~◎バタンキュー

負のサイクルにハマってます笑
学校が再開されるまでには
元に戻るといいけど笑

前置きが長くなりましたが
そんな息子が食べそびれている
ランチレシピ
今朝は、和風パスタを紹介します〜🍀*゜

ポイントは、醤油を香ばしい
香りがするまで焦がす所!

この醤油の香ばしい香りが
食欲をそそる
パンチのある和風パスタです!



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■材料(2人分)■

パスタ(スパゲッティー)   200g
豚薄切り肉(豚こま肉)   160g
きのこ(しめじ・エリンギ・マッシュルームなどで) 60g
にんにく(みじん切り)    1片分
米油(オリーブオイル)   大さじ1杯
醤油   大さじ2杯
酒・みりん   大さじ1杯
岩塩・黒粒胡椒   少々
青じそ(千切り)   6枚分



■作り方■

1:パスタは袋の記載の−1分で茹で上げる
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2:マッシュルームは薄切り、豚肉は1㎝幅にカットする
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3:米油を熱したフライパンにニンニクを入れて、香りが立つまで弱火でじっくり炒める
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4:3に2を加えて、豚肉が白っぽくなるまで炒める
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5:醤油を加えて炒め、醤油の焦げた香りが立ったら、酒・みりんを加える
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6:1のパスタを加えて全体に絡め、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
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7:お皿に盛り付け、しそをトッピングしたら、出来上がり!
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■コツ・ポイント■

パスタを茹でる時は、水:塩=1ℓ:10gを目安にして下さい

醤油がちょっと焦げてるかな?くらい香ばしい香りがするまで炒めます!




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