月別アーカイブ / 2020年04月

おはようございます、sachiです
ᵍᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ ⛅
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魔法の天ぷら粉を使ってみました♡

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今朝は、インスタのモニターで頂いた
『おいしく揚がる魔法の天ぷら粉』を
紹介します〜🍀*゜
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この天ぷら粉は、今年の3月1日に
発売された。昭和産業さんの
新商品です!

何が凄いって、この天ぷら粉
・製品の袋がボウル代わり!
・衣付けまで袋で完結!
・誰でも簡単に、ずっとサクサク食感!
・少ない油(深さ2cm)で揚げられる!

袋に水を入れて、食材を入れたら
袋のジッパーを閉じて
フリフリするだけ!

洗い物も少なくて済むし
衣付けが簡単で、ても汚れません♬.*゚

簡単でも味はどうよ...
って、心配無用!

衣サックサクで
美味しく揚がります♡

まずは、ブロッコリーとミニトマトを
天ぷらにしてみました♡

ブロッコリー&ミニトマトの天ぷら
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■材料■
ブロッコリー   1/2株
ミニトマト   6個
おいしく揚がる魔法の天ぷら粉   1袋
水   100ml
揚げ油   適量



『おいしく揚がる魔法の天ぷら粉』の口を切って開け、とんとんと10回ほど台に打ち付けて平らにし、水を加えます
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子房に分けたブロッコリーを6個くらい入れて、ジッパーの口を閉じ、袋をフリフリ、、、
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この時、ダマがあっても大丈夫!



180℃に熱した揚げ油にブロッコリーを入れて、2〜3分揚げたら完成です!
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もう1回同じ事を繰り返して、ブロッコリーを揚げたけど、まだ天ぷら粉が残ってたので、ミニトマトも揚げて見る事に!
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揚げあがったら、網を敷いたバットに乗せて油を切っておきます
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鶏むね肉のゆかり天ぷら
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■材料■

鶏むね肉   1枚
おいしく揚がる魔法の天ぷら粉   1袋
ゆかり   2つまみ
水   100ml
揚げ油   適量




今回は、衣にゆかりを混ぜてみる事にしました!
『おいしく揚がる魔法の天ぷら粉』の口を切って開け、ゆかりを入れて、とんとんと10回ほど台に打ち付けて平らにして水を加え、ジッパーを閉じて、軽くフリフリします
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あとは、1口大にカットした鶏むね肉を1/3量入れて、フリフリします



170℃に熱した揚げ油に鶏むね肉を入れて、3分程揚げたら、完成です!
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これをあと2回繰り返して揚げました



出来上がり〜🍀*゜
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衣はサックサクの美味しい
天ぷらが出来ました♡

ブロッコリーは塩を付けて
ミニトマトはそのまま
とり天は、天つゆを付けて
頂きましたよ〜♡



*こちらもオススメ*
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こんばんは、sachiです☪︎⋆。˚✩
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気分を変えて、アジアンカフェごはんで
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台湾では家庭料理だけじゃなく
屋台や定食屋さんで広く親しまれている
庶民の味の魯肉飯(ルーローファン)は

近頃の台湾ブームの影響で
日本でも浸透しつつある
人気のアジアンカフェごはんです♬.*゚
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今回は、おうちで簡単に作れる
魯肉飯レシピをご紹介します^^*


詳しいレシピを
GMOインサイトmichillで公開中です✨




↓こちらからサイトに飛びます!
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たまには気分を変えて
アジアンカフェごはんで
ランチタイムを楽しんでみては
いかがでしょうか?




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おはようございます、sachiです
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セブンで人気のイタリアンプリンを
作ってみました〜♡

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セブンイレブンで人気の
イタリアンプリン♡
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濃厚でクリーミーな
チーズケーキのようなプリンのような
新食感なイタリアンプリン♡
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美味しいけど、小さい割に
お値段もそれなり...

それなら作ってみよう!
という事で笑
作ってみたら、本家越え!?
めっちゃ美味しいっ
イタリアンプリンが出来ました♡♡

試食したパパも
「店で出せるよ!」
と、かなりの高評価でした♡♡

作り方は簡単!
混ぜて蒸し焼きにするだけ!
材料に違いはあるけど
基本、プリンの作り方に近いです^^*

手作りおやつで
おうちで過ごす時間を楽しむのに
ぴったりなスイーツですよ〜♡♡


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■材料(20cm スリムパウンド型1台分)■

◻️カラメルソース
グラニュー糖   40g
水   小さじ2杯
熱湯   小さじ2杯

◻️プリン生地
クリームチーズ(常温に戻しておく)   100g
玉子   3個
コーンスターチ(片栗粉)   10g
◎生クリーム・牛乳   各150g
◎グラニュー糖   60g
バニラオイル(バニラエッセンス)   2〜3滴




■作り方■

1:グラニュー糖・水を鍋に入れて火にかけ、茶色く色付いたら火から下ろして、熱湯を加える
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2:1のカラメルソースを熱いうちに型に流し入れ、冷蔵庫で冷やしておく
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3:クリームチーズをボウルに入れて、ホイッパーで滑らかに攪拌する
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4:溶き玉子を2〜3回に分けて加え、その都度よくまで合わせ、コーンスターチを加えてさらによく混ぜる
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5:鍋に◎を入れて加熱し、グラニュー糖が溶けたら火からおろし、バニラオイルを加える(沸騰させない)
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6:4に5を加えて混ぜ合わせる
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7:2に6を、濾しながら流し入れる
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8:7を天板にのせて約60°のお湯を1㎝程張り、150℃に予熱したオーブンで25〜30分蒸し焼きにする
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9:オーブンから取り出し、冷めたらラップをして、冷蔵庫で4〜5時間以上冷やす
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10:型から取り出し、好きな厚さにカットしたら、出来上がり!
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■コツ・ポイント■

カラメルソースを作る時は、触ったり混ぜたりせずに加熱します(混ぜると結晶化してしまいます)

クリームチーズは、レンジで10〜20秒加熱して柔らかくしてもOKです

取り出す時は、プリンと型の間を外し、型にお皿をのせて強く振って取り出します





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