月別アーカイブ / 2019年11月

おはようございます、sachiです。:°ஐ..♡*
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味しみしみ♡♡
甘辛味でごはんが進む〜♬.*゚

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今朝は、寒くなると食べたくなる
定番おかず、豚ばら大根を紹介します^^*

今回紹介する豚バラ大根は
フライパン1つで作るので
とってもお手軽!

炒めた豚バラ肉を
一旦取り出して
煮込む時に戻し入れると
柔らかく、味しみしみに
仕上がりますよぉ〜♡♡


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■材料(3〜4人分)■

大根   500g
豚バラ薄切り肉   250g
◎だし汁   100ml
◎醤油   大さじ2杯
◎きび糖(砂糖)   大さじ1杯
◎みりん   大さじ1杯

◻️仕上げ用
ねぎ(小口切り)   10cm




■作り方■

1:大根は7mm幅のいちょう切り、豚肉は、4㎝幅にカットしておく
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2:熱したフライパンに豚肉を入れて炒め、白っぽく火が通ったら一旦取り出しておく
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3:2のフライパンに大根を入れて、表面が透き通るまで炒める
*必要な時は、油を少し加えて下さいね
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4:2の豚肉をを戻し入れて◎を加え、フタをして大根が柔らかくなるまで弱火で10分程煮込む
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5:フタを外して、たれがほぼなくなるまで炒める
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6:お皿に盛り付け、ねぎを振ったら、出来上がり!
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■コツ・ポイント■

豚肉をいったん取り出しておく事で、ぷるぷる柔らかなお肉に仕上がります!

時間をおくと味がしみて美味しくなるので、作り置きしておいても◎(食べる時は、温め直して下さいね)




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良い週末を
お過ごし下さいね〜♬.*゚




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こんばんは、sachiです☪︎⋆。˚✩
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国産のアボカドは今が旬!
アボカドレシピを集めてみました〜♬.*゚

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『森のバター』とも言われ
ギネスに載るほど栄養価の高い
アボカドですが

まったりとして濃厚な味わいは
好きな方も多いですよね^^*

スーパーや小売店で出回っている
アボカドは、ほとんどが輸入品ですが
沖縄県や愛媛県和歌山県など
数カ所で栽培されています^^*

なので、旬というのもなんですが
今夜は、アボカドを使った
レシピを集めてみました〜♬.*゚


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とろぉ〜りチーズが蕩ける
ホットサンドです♡

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今朝は、アメリカの定番朝食
『ツナメルト』を紹介します〜♬.*゚

作り方は、包丁要らずで
とっても簡単!

汁気を切ったツナ缶に
マヨネーズを混ぜて味を整え
とろけるチーズと一緒に
食パンで挟んで
ホットサンドメーカーでプレスしたら
完成です´ ³`°) ♬︎*.:*

とろぉ〜りチーズにツナマヨが絡んで
とっても美味しい!

ボリューミィなので
これ1つでお腹も満足な朝食です♡
ŧ‹"((。´ω`。))ŧ‹”



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■材料(2人分)■

食パン(6枚切り)   4枚
ツナ缶   1缶(80g)
とろけるスライスチーズ   2枚
マヨネーズ   大さじ3杯
岩塩・黒粒胡椒   少々




■作り方■

1:ツナ缶は汁気を切ってボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
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2:予熱したホットサンドメーカーに食パンをのせ、1を半量乗せて広げる
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3:2の上にとろけるチーズをのせる
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4:3の上に食パンを乗せ、ホットサンドメーカーで2分半プレスする


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5:半分にカットしたら、出来上がり!
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2〜5を繰り返して、もう1人分作ります

■コツ・ポイント■

ブラックペッパーのスパイシーさが味の決め手です!

お子様には、ケチャプをつけたり、一緒にサンドしても美味しいです♡






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