月別アーカイブ / 2019年06月

こんばんは、sachiです☪︎⋆。˚✩
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くるくる巻くだけ簡単!バラの玉子焼き🌹

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今夜は、お弁当やちらし寿司の
彩りにぴったりな
🌹バラの玉子焼きを紹介します〜♬*゜

作り方はとっても簡単!
フライパンの周囲を使って
薄焼き玉子を作ったら
くるくる巻くだけです♬*゜

玉子1つで2個の
🌹バラの花が作れます〜
ちなみに、直径26cmの
フライパンを使用してます♬*゜



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◆材料(2個分)◆

玉子   1個
きび糖(砂糖)   小さじ1杯
塩   ひとつまみ   
サラダ油   少々




◆作り方◆
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1:ボウルに玉子を割りほぐし、◎を加えて味を整える


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2:熱したフライパンにサラダ油を薄く引いて、フライパンの周囲に1を半量流し入れる(※コツ参照)


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3:焼き上がったらフライパンから取り出し、一箇所切り離し、くるくると巻き取る


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4:途中経過〜


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5:巻き終わり!
(2〜4を繰り返して、もう1個作ります)





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出来上がり!



◆コツ・ポイント◆

味付けはお好みでどうぞ!

2の玉子液を流し入れる時は、フライパンを傾けて周囲に流し入れ、フライパンを振って素早く周囲に回しながら流し入れます






*こちらもオススメ*


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おはようございます、sachiです。:°ஐ..♡*
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今日のメインのおかずは
揚げない、ぶりの竜田揚げ!

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今朝は、息子のお弁当を紹介します^^*

ぶりの竜田揚げ弁当
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《Today's menu》

・ぶりの竜田揚げ
・甘い玉子焼き
・塩茹でオクラ
・たくあん
・梅干し
・ごま塩ごはん
・蒟蒻ゼリー(冷凍)



今日のメインのおかずは
ぶりの竜田揚げにしました^^*

前日の夜に下味を付けておいたら
朝は、片栗粉をまぶして
揚げ焼きするだけ!

外はサクっと!
中はしっとりジューシー♡

味しみしみなので
そのまま食べても美味しいですし
冷めても美味しいので
お弁当向きです♬*゜



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◆材料(2人分)◆

ぶり   2切れ
◎酒   大さじ1杯
◎醤油   大さじ1杯
◎みりん   大さじ1/2杯
◎しょうが(すりおろし)   小さじ1杯
◎にんにく(すりおろし)   小さじ1杯
片栗粉   大さじ2杯
サラダ油   適量



◆作り方◆
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1:ぶりを塩水に10分程浸した後、キッチンペーパーで水分を拭き取り、2〜3切れにカットする


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2:ジップロックに◎を入れて混ぜ合わせ、1を入れて調味料になじませ、空気を抜いて口を閉じ、10分以上漬け込む

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3:ビニール袋に片栗粉を入れ、2の汁気を切って加え、袋を振って粉をまぶす


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4:フライパンにサラダ油を1㎝程入れて加熱し、3を入れて弱めの中火でじっくり火を通し、両面揚げ焼きする


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5:油切りする

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出来上がり!



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お弁当箱には、冷めてから詰めて下さいね♬


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◆コツ・ポイント◆

1の塩水は、水の10%の塩を入れて塩水を作ります
振り塩より満遍なく塩が浸透して、臭みが抜けやすくなります

前日に2の段階まで作って冷蔵庫に寝かせておくと、朝ラクです♬







それでは今朝も、お弁当の詰め方を
画像付きで解説します〜♬*゜


1:お弁当箱の上に3/5くらいにごはんを詰めます
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2:お弁当箱の左下におかずカップを入れて、ぶりを詰めます
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3:お弁当箱の右下に玉子焼きを詰めます
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4:ごはんの左上にたくあんを乗せて、右上にはごま塩を振って、梅干しを乗せます
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5:ぶりと玉子焼きの間にオクラを詰めたら、出来上がり!
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*こちらもオススメ*


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こんばんは、sachiです☪︎⋆。˚✩
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トマトが赤くなると
医者が青くなる?!

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トマトも品種改良が進み
年中色んな種類のトマトが
出回ってますが、本来の旬は夏!

リコピンやビタミンC・Eなどの
栄養が特徴的ですね^^*

家庭ではパックのまま冷蔵庫へ
青い部分が残っている場合は
常温で保存しましょうね^^*

今夜は、トマトを使った
簡単なおつまみレシピを
集めてみました〜
(っ ॑꒳ ॑c)ワクワク



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