月別アーカイブ / 2019年01月

おはようございます、sachiです(*Ü*)ノ"☀
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キャベツを使った
簡単レシピを集めてみましたぁ〜♬*゜

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キャベツは、品種や産地を変えて
一年中収穫される
価格の安定した指定野菜ですね♬*゜

今朝は、キャベツを使った
簡単レシピを集めてみましたぁ〜^^*



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*こちらもオススメ*
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こんばんは、sachiです☪︎⋆。˚✩
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ワンプレートごはんについて
お話しさせて頂いてます♬*゜

本日2回目の更新です!
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先日、クックパッドさんから
ワンプレートごはんについて
インタビューを受け
盛りつけのコツや彩りなど
お話しさせて頂き
クックパッドニュースで紹介頂いてます^^*


宜しければ、⥿こちらをご覧下さい♬*゜
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ニュース内で紹介されている
ワンプレートごはん・レシピは
ブログでも紹介しています!




ガッツリ系でパパも息子も大満足

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とにかく時間がない日はこれ!

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メイン料理に野菜をたっぷり!

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今朝は、息子のお弁当を
紹介します〜♬*゜


マヨケチャチキン&栗ごはん弁当
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《Today's menu》

・マヨケチャチキン
・キャベツの梅おかか和え
・枝豆入り玉子焼き
・ミニトマト
・栗ごはん

・ぽんかん
・キウイ🥝



キャベツの梅おかか和えのレシピは
⥿こちらを参考にして下さいね〜^^*
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メインのおかずは
コストコで購入した
鶏むね肉を使いました♬*゜

鶏むね肉でもしっとり柔らかぁ〜♡
ケチャップとマヨネーズで
コクたっぷりのごはんがすすむ
子供ウケ抜群なおかずです♬*゜




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◆材料(2人分)◆

鶏むね肉   1枚
酒   小さじ1杯
塩コショウ   少々
片栗粉   大さじ1杯
サラダ油   大さじ1杯
◻️マヨケチャソース(混ぜ合わせておく)
マヨネーズ   大さじ2杯
ケチャップ   大さじ2杯
みりん   大さじ1杯



◆作り方◆
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1:鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして、酒・塩コショウを揉み込み、片栗粉をまぶしておく


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2:サラダ油を熱したフライパンに1の鶏肉を皮が下になるように並べて入れ、弱火で両面焼いて中まで火を通す


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3:マヨケチャソースを加え、フツフツと加熱させながら、全体に絡める



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4:冷めたらお弁当箱に詰める





◆コツ・ポイント◆

鶏肉の皮とお肉の間に付いてる脂肪を取り除くと、よりヘルシーになります!

酒・醤油を揉みこむことにより、よりしっとり、しっかりした味に仕上がります!






今日は、ごはんに栗の甘露煮を
散りばめながら詰めてごま塩を振りました!
あぁ〜なんて美味しそうなごはん〜♡
(♥´¬`♥)ジュルリ…



おかずの方のお弁当箱の詰め方を
画像付きで解説します〜

1:大きめのおかずカップを入れて、フリルレタスを敷いて、チキンを詰めます
(おかずカップの余った部分は折りたたんでます)
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2:仕切りにフリルレタスを入れ、小さめのおかずカップを入れて、キャベツの和え物を入れます
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3:玉子焼きを入れて..,
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4:隙間にミニトマトを詰めたら、出来上がり!
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