月別アーカイブ / 2018年11月

おはようございます、sachiです(*Ü*)ノ"☀
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とろぉ〜り温まるスープの紹介です♬

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朝は冷え込む季節になりましたね❄️


今朝は、とろぉ〜り温まるスープを
紹介します !

ひき肉や白菜をスープで煮込み
仕上げに水溶き片栗粉で
とろみをつけます♬

このとろぉ〜りが
体をポカポカ温めてくれるので
このスープ1杯で、朝から温活出来ます♨︎





白菜と豚ひき肉のとろぉ~りスープ
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◆材料(2人分)◆

豚ひき肉   60g
白菜   1枚
椎茸   2枚
しらたき   100g
◎だし汁   2cup
◎酒   大さじ2杯
◎醤油   小さじ1杯
◎みりん   小さじ1杯
◎しょうが(すりおろし)   小さじ1杯
◎塩   小さじ1/4杯
●片栗粉   大さじ2杯
●水   大さじ2杯
胡麻油(仕上げ用)   小さじ1杯
小ねぎ(小口切り)   1本分





◆作り方◆
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1:白菜は1㎝幅、椎茸は薄切り、しらたきは長さを適当に揃える






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2:鍋にひき肉と◎の調味料を入れてひき肉をほぐしてから火にかけ、沸騰したらアクを取り除き、1を加える





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3:弱火にして7分程煮込み、●を混ぜ合わせた水溶き片栗粉でとろみを付け、胡麻油を回し入れ、必要であれば塩で味を整える





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4:スープボウルに3を注ぎ、ねぎをトッピングしたら、出来上がり!





◆コツ・ポイント◆

火を通す前にひき肉と出汁を混ぜ合せておくと、パラパラになりやすいです!

弱火でコトコト煮込むと、白菜の甘味が引き出せます!






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こんにちは、sachiです|ω・)و ̑̑༉

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今日はがっつり!麺弁当〜♬

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今日は久しぶりに
麺のお弁当!焼うどんにしました♬



焼うどん弁当 
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《Today's menu》 

・焼うどん
・柿
・キウイ🥝 




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焼うどん
 前日に讃岐うどんを茹でておき、今朝は温め直して
フライパンで豚肉・キャベツ・人参を炒めて塩胡椒をして
 うどんを加え、酒を振ってほぐしながら炒め
 お好み焼きソースで味付けしたら
胡麻油を少々をまぶし
お皿に広げて冷ましておきます 
↑くっつき防止です♬



冷めたらお弁当箱に詰めて
目玉焼き・紅生姜・鰹節をトッピングして
出来上がり! 




*こちらもオススメ*  



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フライパンを使ってお手軽!
なのに、お店で買ったみたいに濃厚で美味しい〜♡ 

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今朝は、濃厚なチョコレートプリンの紹介です!

生クリーム入りのプリン生地に刻んだ板チョコを溶かし混ぜ
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極弱火のフライパンで湯せん焼きするので、口当たりがとっても滑らかになり、リッチな仕上がりです!
お手軽に作ったとは思えない美味しさです♪



詳しいレシピは
GMOインサイトmichillで公開中です✨





こちらからサイトに飛びます!
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おやつやお友達が来た時のおもてなしのスイーツにしてみてはいかがでしょうか?




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https://michill.jp/author/column/17359




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