月別アーカイブ / 2018年08月

おはようございます、sachiです☀️
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いちじくをそのままサンド!
甘酸っぱい幸せサンドです♬

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今朝は、旬のいちじくを
そのまま味わえる贅沢サンドの紹介です♡

クリームチーズにヨーグルトを加えた
甘酸っぱいクリームでいちじくをサンド♡

じゅわっとみずみずしいいちじくと
甘酢ぱいクリームで
幸せ気分になれるサンドです♬




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◆材料(1人分)◆

いちじく   2個
食パン(6枚切り)   2枚
クリームチーズ(Kiri)   76g(4個)
砂糖   30g
ヨーグルト(プレーン)   40g



◆作り方◆
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1:いちじくは、1つは縦半分にカット、もう一つは縦に4等分にカットする


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2:クリームチーズは常温に戻してボウルに入れ、砂糖を加えて滑らかに攪拌する


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3:ヨーグルトを加えて、さらに混ぜ合わせる



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4:食パンは耳をカットして3を厚めに塗る


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5:半分にカットしたいちじくを真ん中に並べ、両脇に残りのいちじくを並べ、上から3を乗せて平らに塗ってサンドする


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6:5をラップで包んでしばらく冷蔵庫で寝かせてなじませ、半分にカットしたら、出来上がり!



◆コツ・ポイント◆

サンドをカットする時は、真ん中にいちじくを並べた部分をカットすると、断面がキレイになります♬

2は、今回はハンドミキサーを使いましたが、スパチュラで良〜く練り合わせてもOKです!






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こんばんは、sachiです🌙
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ヨーグルトでヘルシーに♬
簡単レシピ集

本日2回目の更新です!
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ヨーグルトは、朝食やおやつ
ドレッシング、お料理...

生クリームの代わりに
ヨーグルトを使用したり

マヨネーズの分量を一部
ヨーグルトに変えて
ヘルシーなソースやドレッシングに
置き換えたりと
幅広く使える
冷蔵庫に欠かせない食材ですよね^^


今夜は、ヨーグルトを使った
いろんなレシピを集めてみました♬








✳︎トマトジュースでお手軽なガスパチョに
ハーブヨーグルトクリームをトッピング♬








✳︎簡単なのに豪華に見えて
レタスがたっぷり食べられる美味しさ♡





✳︎ヨーグルトの割合を多くした
ちょっとだけヘルシーなシーザードレッシングです^^




✳︎子供もOKのマイルドでコクたっぷりの
絶品バターチキンカレーです♡






✳︎とぅるんとぅるん〜♬
甘酸っぱくて冷んやり〜♬





✳︎平らなバットにヨーグルトを流し入れて
ナッツやフルーツをトッピングして冷凍するだけ♬
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✳︎混ぜて冷やし固めるだけなのに
ふんわりしっとり、とろける美味しさです♬
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✳︎カステラでお手軽に!
ヨーグルトを使ったヘルシーなトライフルです♡



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レンジ調理って楽チン!
今回は、酢鶏のレシピです♬

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暑い日はレンジ調理が楽チン!
ということで、今回は
酢豚の鶏肉バージョン
酢鶏を作りました!

作り方はとっても簡単!
下味を付けた鶏肉をレンジで加熱し
野菜と調味料をプラスして
更にレンジで加熱したら出来上がり!

年々暑くなる夏💦
これからは、レンジ調理が主流に
なりそうですね^^




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◆材料(2人分)◆

鶏もも肉   1枚
パプリカ   1/2個
玉ねぎ   1/4個
酒   大さじ1杯
塩コショウ   少々
片栗粉   大さじ2杯

⬜️合わせ調味料
ケチャップ   大さじ2杯
水   大さじ2杯
酒   大さじ1杯
醤油   大さじ1杯
きび糖(砂糖)   大さじ1杯
米酢   大さじ1杯
片栗粉   小さじ1杯
創味シャンタン   小さじ1杯
胡麻油   小さじ1杯

⬜️トッピング用
白いりごま   少々



◆作り方◆
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1:合わせ調味料の材料を全て混ぜ合わせておく


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2:パプリカ・玉ねぎを一口大にカットする


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3:鶏肉を一口大にカットしてポリ袋に入れ、酒・塩コショウを加えて揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶし、耐熱皿に並べる


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4:3にふんわりラップをかけ、600wのレンジで3分加熱したら取り出し、鶏肉の上下を裏返して2を加え、1を回しかける


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5:600wのレンジで3分加熱し取り出したらよく混ぜ合わせ、さらに600wのレンジで1分加熱する


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6:5を混ぜ合わせてお皿に盛り付け、ゴマを振ったら、出来上がり!



◆コツ・ポイント◆

竹串を刺して、中から透明の肉汁が出たらOKです(濁った汁が出たら加熱時間を増やして下さいね)

パプリカは赤1色にしましたが、半分黄色にしたり、ピーマンにしたら彩UPします♬




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