月別アーカイブ / 2018年08月

こんにちは、sachiです^^
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今日のお弁当は
しょうが焼きがメインのお弁当です^^

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今日のパパのお弁当です!

生姜焼きのっけ弁当
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《Today’s menu 》

・豚ロース生姜焼き
・さつまいもの茶巾
・海苔のぐるぐる玉子焼き
・枝豆串
・オクラのだし浸し
・ミニトマト
・しば漬け
・ごま塩ごはん




昨日コストコで購入した
豚ロース薄切り肉を
メインのおかずに使いました^^



豚肉の生姜焼き
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◆材料(1人分)◆

豚ロース薄切り肉   2枚
玉ねぎ   1/4個
塩コショウ   少々
片栗粉   少々
サラダ油    大さじ1杯
◎しょうが(すりおろし)   小さじ1杯分
◎酒   大さじ1杯
◎きび糖(砂糖)   大さじ1/2杯
◎醤油   大さじ1/2杯
◎みりん   大さじ1/2杯
白いりごま   少々


◆作り方◆
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1:豚肉に塩コショウを振り、玉ねぎは薄切りにする

2:サラダ油を熱したフライパンに、玉ねぎを入れてさっと炒め、フライパンの端に寄せて、豚肉を入れて両面焼く

3:◎を加えて加熱し、全体に絡める

4:冷めたらお弁当箱に詰めて、ごまを振る

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さつまいもの茶巾

昨日コストコで購入したさつまいもを蒸かして
マッシュしてからバター・はちみつ・塩を加え
ラップで包み、茶巾にしました
トッピングの黒胡麻は
お弁当箱に詰めてから トッピングしてます^^



海苔のぐるぐる玉子焼き

玉子をボウルに割ほぐし
砂糖・みりん・塩を加えて混ぜ合わせ
サラダ油を引いた玉子焼き器に
✳︎1/3量流し入れて薄く焼き
半熟になったら海苔を乗せて巻き取り✳︎
✳︎から✳︎を繰り返し
残りの玉子液を流し入れて巻き取る

冷めたら好きな厚さにカットして
お弁当箱に詰める




良かったら
参考にして下さいね♬





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おはようございます、sachiです☀️
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米麹の優しい甘さで作った
ヨーグルトプリンです♬


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今朝は、米麹の甘酒を使った
ヨーグルトプリンの紹介です^^

そもそも、甘酒には
2タイプあるって知ってましたか?

大まかに分けると
酒粕に砂糖を加えて作る甘酒と
米麹を発酵させて作る甘酒があり

今回は後者の方
デンプンを麹菌で糖分に変えた
天然の甘さで作った
ヨーグルトプリンです^^

米麹で作られた甘酒は
「飲む点滴」とも言われるほど
美容や健康、ダイエットにも良いと
人気ですよね♬

材料3つ!レンジ調理!
と、とってもお手軽です^^



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◆材料(2個分)◆
甘酒   150ml
ヨーグルト   150g
粉寒天   2g

⬜️トッピング用(お好みで)
セミドライレモン   少々
ミントの葉   少々




◆作り方◆
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1:大きめのボウルに甘酒を入れ、レンジで80度以上に温める(目安:600wのレンジで1分40秒)



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2:1に粉寒天を振り入れ、ホイッパーで1分攪拌する


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3:2にヨーグルトを加えて手早く混ぜ合わせる


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4:器に入れてフタ(ラップ)をし、冷蔵庫で1〜2時間冷やす


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5:お好みでトッピングをしたら、出来上がり!



◆コツ・ポイント◆

甘酒本来の甘さを生かしたプリンなので、甘さ控えめです。甘いのが好きな方は、1の段階で甘さを加えるか、トッピングにフルーツソースをかけてもOKです。

WECK Tulip 220を使用してます。
この瓶に2個分の分量です!




✳︎こちらもオススメ✳︎




良かったら
作ってみて下さいねぇ〜^^





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こんばんは、sachiです🌙
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今日はコストコに買い出しに
行って来ました〜♬

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今日は午後から
コストコに買い出しに行ってきました!

前回の買い出しが7/29だったので
ほぼ1ヶ月ぶりでした!




まずは腹ごしらえ!笑

前回あまりの大きさに
断念しつつも
想いは募るばかりで←
今日はシェアして食べてみる事に!



1/3パウンドチーズバーガー🍔
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ずっしりと重いw



半分にカットしてみたら
厚いバーガーパティが2段重ねにっ!!!
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これは重いはずです、笑笑。

半分なら 余裕で完食でした😋





偶然にも今朝
コストコのメルマガが届いたので
新商品をチェックしてから
お買い物して来ました♬




ストロベリートライフル🍓
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米粉のスポンジケーキを使ってます♡
試食して美味しかったのですが
なんせコストコサイズなのでね...💦





今日の戦利品達
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・ミックスナッツ
・ケサディーヤ
・玉子
・冷たいスープ
・コーヒー豆
・マイクロウエーブポップコーン



マイクロウエーブポップコーン
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↑これは息子のリクエストで購入しました^^
これは、コストコの定番商品なのですが

44パック入り💦💦
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食べきれないだろうと敬遠してました💦

でも今回息子が、友達の家でこの
ポップコーンを食べて
すっかり気に入ってしまい💦
「絶対食べきるっ!」
と、豪語してるので買ってみました^^
ホントに、食べきれるのかなぁ〜笑笑笑

息子が早速、チン!して食べてたので
ちょっと味見させてもらったら
バターの風味たっぷりで
映画館にいる気分になれます♬




チキンケサディーヤ
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こちらも新商品♬

メルマガを見た時から
こちらは買う気満々でした!笑
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辛いサルサソースとハラペーニョ付き♬

チキンやチェダーチーズが
トルティーヤでサンドされていて
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トースターやフライパンで焼いてから頂きます♬

チーズがとろぉ〜り!
辛くて美味♡



戦利品達の続き...
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・牛乳
・ブラックベリー
・バター
・生ハム
・PEPPERRONI PIZZA
・牛ミスジステーキ肉
・さくらどりむね肉
・国産豚ロース薄切り肉
・即席ラッポッキ


即席ラッポッキ
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↑こちらはお料理して美味しかったら
紹介させて下さいね♬



戦利品達ラスト!
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・ポッカレモン🍋
・あんじょうねぎ
・さつまいも(宮崎紅)
・ミニトマト(Angel sweet)
・ブルーベリーアサイードリンク




お肉類なども、お料理した時に
また詳しく紹介させて下さいね♬







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