月別アーカイブ / 2018年06月

おはようございます、sachiです☀️
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厚揚げでかさ増し!
ボリュームUP♬

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今朝は、厚揚げでボリュームUpした
簡単な炒め物の紹介です!

使う食材は3つ!
豚こま肉と厚揚げに
旬のピーマンをプラスして
炒め合わせたらたれを絡め
胡麻・ごま油を加えて
香り良く仕上げます^^


香ばし味噌味で
ごはんのススムおかずです😋





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◆コツ・ポイント◆

厚揚げ   1枚
豚こま肉(薄切り)   100g
ピーマン   2個
サラダ油   小さじ1杯

合わせ調味料
味噌   大さじ1杯
酒   大さじ1杯
みりん   大さじ1杯
きび糖(砂糖)   大さじ1/2杯

仕上げ用
白いりごま   大さじ1杯
胡麻油   小さじ1杯






◆コツ・ポイント◆
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1:合わせ調味料の材料を全て合わせておく



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2:厚揚げは縦の長さを半分、横1㎝にカット、ピーマン・豚肉は食べやすい大きさにカットしておく


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3:サラダ油を熱したフライパンに豚肉を入れて炒め、白っぽくなったら端に寄せて厚揚げを入れ、両面焼き色が付くまで焼く



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4:3にピーマンを足して炒め合わせる


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5:4に1を加えて、全体に絡める


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6:仕上げに、白いりごま・胡麻油を加え、香ばしい香りが立ったら、火を止める


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7:お皿に盛り付けたら、出来上がり!




◆コツ・ポイント◆

厚揚げでかさ増しして、ボリュームをUPしてます^^




✳︎こちらもオススメ✳︎





良かったら
作ってみて下さいねぇ〜♬




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こんばんは、sachiです🌙

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梅雨時期にオススメな
お弁当のおかずレシピ!

本日2回目の更新です!
 


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お弁当のおかずに気を遣う
 梅雨の季節になりました^^


今夜は、殺菌効果のある食材
生姜・酢・青じそ・梅を使った
お弁当のおかずを集めてみました〜♬





✴︎生姜を使ったレシピ




























✴︎酢を使ったレシピ

 
























✴︎青じそを使ったレシピ


◆お弁当にも!豚バラ肉のしそ巻き






















✴︎梅を使ったレシピ


◆豚ロース梅しそチーズカツ 
























✴︎こちらもオススメ✴︎



良かったら活用して
みて下さいねぇ〜(*゚∀゚)っ

 



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おはようございます、sachiです☀️
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外はサクッと香ばしく
中はしっとりジューシー♡

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今朝は、鶏むね肉で作る
簡単な一口おつまみの紹介です!


そぎ切りにしたむね肉に
酒と塩コショウを揉み込んで
粉チーズとパン粉をまぶして焼くだけ!

外はチーズでサクッと香ばしく
中はしっとりジューシー!

お子様のおやつや
おつまみにもぴったりです♡




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◆材料(2人分)◆

鶏むね肉   1枚
◎酒   大さじ1杯
◎塩コショウ   少々
●粉チーズ   大さじ2杯
●パン粉   大さじ1杯
オリーブオイル   大さじ1杯




◆作り方◆
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1:鶏むね肉を一口大のそぎ切りにしてボウルに入れ、◎を加えて揉み込む



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2:1に●を加え、全体にまぶす



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3:オリーブオイルを熱したフライパンに2を並べて入れ、中火で加熱する





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4:きつね色になったら裏返し、弱火にして中まで火を通す



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5:お皿に盛り付けたら、出来上がり!





◆コツ・ポイント◆

酒・塩コショウを揉み込んで下味を付ける事により、鶏むね肉がしっとりジューシーに仕上がります!

両面きつね色に焼き色が付くまで焼くと、香ばしくて美味しいです♬



✳︎こちらもオススメ✳︎



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