月別アーカイブ / 2018年03月

おはようございます〜☀️
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水溶性・不溶性両方の食物繊維を含む
低糖質な作り置きのお惣菜です!

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今朝は、5分もあれば作れる
低糖質な作り置きの紹介です!

食材はきのことわかめの2つ!
作り方もとっても簡単♡

さっと炒めたきのこを
保存容器に入れて

加熱しただし汁に
乾燥わかめを入れて戻したものを
上からかけて
冷めたら冷蔵庫で保存します♡





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◆材料◆
調理時間:5分

好きなきのこ2〜3種類   全体で200g
だし汁   300ml
ごま油(サラダ油)   大さじ1杯
☆塩コショウ  少々
☆醤油   小さじ1杯


◆作り方◆
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1:だし汁を鍋に入れて加熱し、沸騰したら
乾燥ワカメを入れて火を止め、そのまま放置しておく


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2:きのこは食べやすい大きさにカット(ほぐす)して
ごま油を熱したフライパンでサッと炒め、☆で味付けする



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3:2を保存容器に移す



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4:3の上に1を加え、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存する



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小鉢に盛り付けたら、出来上がり!




◆コツ・ポイント◆

きのこは炒めると、しんなりしてとても小さくなるで、食べたい大きさより大きめにカット(ほぐしたり)するのが、ポイントです!

2のきのこの味付けは、後でだし汁を加えるので、味見して気持ち濃いめにしておきます。


<梅入りVer.>
1の時、2個分の梅肉を粗く叩いて、ワカメと一緒に入れます!
この時、味付けの塩は控えめでOKです。
さっぱり味に仕上がります♡



✳︎こちらもオススメ✳︎





良かったら
作ってみて下さいねぇ〜😊✨






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こんばんはぁ〜〜〜🌙

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水菜のレシピを
集めてみましたぁ〜♡♡♡


本日2回目の更新です!


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クセがないので食べやすく
華奢な印象の水菜ですが
実は緑黄野菜で栄養も豊富
価格も比較的
安定したお野菜ですよね♡
 
今夜は、水菜のレシピを
集めてみましたぁ〜♡♡♡


 


◆水菜とえのきの胡麻塩昆布サラダ





◆水菜と白菜の胡麻酢醤油和え







◆水菜ときゅうりのツナポン酢サラダ








◆サーモンとアボカドのカラフル生春巻








◆簡単!水菜ともやしのシャキシャキサラダ







◆フライパンde蒸し豚!梅ポン酢ソース






◆キャベツたっぷり!薔薇餃子 
































✴︎こちらもオススメ✴︎








良かったら作って
みて下さいねぇ〜(*゚∀゚)っ

 
sachi.kitchen@ichigo.me     

おはようございます〜☀️
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甘酸っぱくて
春らしいサラダの紹介です♡

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今朝は、甘酸っぱいいちごとトマトを
甘酸っぱいドレッシングで和えた
甘酸っぱい春らしいサラダの紹介です♡



使う食材は3つ!
旬のいちごと
ミニトマト・クレソンを
バルサミコ酢ドレッシングで
和えたら出来上がり❣️✨





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◆材料(2人分)◆

いちご   約10粒
ミニトマト   7〜8個
クレソン   4〜5本

ドレッシング
◎バルサミコ酢  大さじ1杯
◎オリーブオイル   大さじ1杯
◎はちみつ(メープルシロップ)   大さじ2杯
◎にんにく(すりおろし)   1片分
◎玉ねぎ(すりおろし)   1/8個分
岩塩・黒粒胡椒   少々




◆作り方◆
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1:いちごは縦半分、ミニトマトは横半分にカット、クレソンは茎から葉の部分を外し、食べやすい長さにカットしておく


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2:ボウルにドレッシングの調味料を入れて良く混ぜ、1を加えてざっくり混ぜ合わせ、岩塩・黒粒胡椒で味を整える


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3:お皿に盛りつけたら、出来上がり!



◆コツ・ポイント◆

ミニトマトは、フルーツトマトやアイコなど、糖度の高いトマトがオススメです♪

テーブルに上げる寸前に、食材とドレッシングを混ぜ合せると、しゃっきり仕上がります!

いちごが美味しい時期に是非!
味わって頂きたいサラダです♡♡♡
━︎━︎。+゚(*´∀︎`*)。+゚━︎━︎



✳︎こちらもオススメ✳︎




良かったら
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