おはようございます〜☀️
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爽やかで酸味のある
エスニックな鶏つくねです♡

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レシピブログさんの特別企画
「エスニックガーデン」4種の第3弾!

今朝は、トムヤムクンペーストを
練り込んだ
エスニック鶏つくねの紹介です^^

レモングラスの効いた
爽やかで酸味のあるつくねなので
そのまま食べても美味です♡


トムヤムクン鶏つくね
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◆材料(14〜16個分)◆

鶏むね肉(皮なし)   大1枚
レンコン   100g
☆エスニックガーデン〈トムヤムクン味〉   30g
☆小麦粉   大さじ3杯
☆玉子   1個
ココナッツオイル   大さじ1杯
✳︎サラダ油でもOKです!




◆作り方◆
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1:鶏むね肉・レンコンを、それぞれフードプロセッサーにかけて 粗みじんにする


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2:1・☆をボウルに入れてよくまぜる


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3:ココナッツオイルを熱したフライパンに、2をスプーンですくって落とし入れる



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4:両面、弱めの中火で焼く


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5:お皿に盛り付けたら、出来上がり!
お好みで、きゅうりやレモンを添えて下さいね^^





今回使用したのはこちら↓
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【レシピブログの「この1本で超カンタン エスニック風アレンジ」レシピモニター参加中】

こちらもお手軽なのに
本格的なタイ料理が作れちゃいます♡
トムヤムクンはもちろん、炒め物や
ラーメンなど、アレンジ自在です!



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良かったら
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