月別アーカイブ / 2018年03月

おはようございます〜☀️
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さっぱりした身体に優しい
簡単スープです♡

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先日コストコ
沖縄産もずくを購入して来たのですが
今朝は、もずくを使って作る
簡単スープを紹介します!

酸味を効かせてさっぱり!
片栗粉で付けたとろみで
もずくがとぅる〜んと
喉越しの良いスープです♡


作り方は簡単!
とろみを付けたスープの中に
溶き玉子を流し入れてかき玉にして
トマトともずくを加えるだけ^^




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↑沖縄繋がりで、シーサーも一緒です♡

◆材料(2人分)◆

トマト   1個
もずく   50g
玉子   1個
水   2cup(400ミリリットル)
創味シャンタン(中華練りだし)   大さじ1杯
☆醤油   大さじ1杯
☆米酢   大さじ1杯
☆水   大さじ1杯
☆片栗粉  大さじ1杯
塩コショウ   少々

トッピング用
万能ねぎ(小口切り)   少々



◆作り方◆
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1:トマトは一口大のざく切りにして、玉子は溶いて、☆は混ぜ合わせておく


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2:鍋に水・創味シャンタン入れて沸かし、沸騰したら☆を加えてとろみをつける


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3:2に溶き卵を高い位置から細く流し入れ、トマト・もずくを加え、塩コショウで味を整える


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4:3を器によそい、ねぎをトッピングしたら、出来上がり!



◆コツ・ポイント◆

もずくは、パックのもずく酢を使ってもOKです!その時は、調味料の米酢は要りません。
色々な味付けがあるので、様子を見て微調整して下さいね。

トマトももずくも煮込まずに、さっと温まる程度の加熱にして、素材の味を生かします♪
辛いのが好きな方は、ラー油を垂らしても美味しいですよ〜♡





良かったら
作ってみて下さいねぇ〜😊✨






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こんばんはぁ〜🌙
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『レシピエール』が付きました♡

本日2回目の更新です!
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はじめに・・・
💎グランマーモ💄さんが
🍓と🍅のバルサミコ酢サラダを
作って下さいましたよ〜♡♡♡

↑お孫さんの、可愛いエピソードが
書かれてますよ


作って下さったレシピはこちら↓
💎グランマーモ💄さん
いつもありがとうございます〜♡♡♡




本題に入ります!

私は、クックパッドの
『話題のキッチン』に
『sachi825のキッチン』があるのですが

今日から『公式』が
『レシピエール』マークに
変更になりました♡♡




↓こちらから観れます♡♡
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この『レシピエール』マークは
ブラウザから確認出来ます!
良かったら
覗いてみて下さいねぇ〜♡♡♡
(残念ながら、クックパッドのアプリからは見れません💦)








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おはようございます〜☀️
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春休みのお手軽ランチにも!
フライパン1つで簡単♡

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春休みに突入すると
子供達のお昼ごはんを作る
家事が1つ増えますね〜


今朝は、フライパンで作る
簡単牛丼の紹介です❣️✨


お安い外国産の牛肉でも
柔らかくするコツ!笑
↓下に書いておきました|ノo・)ヒソヒソ





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◆材料(2人分)◆

牛薄切り肉(こま肉可)   200g
新玉ねぎ(玉ねぎ)   1/2個
あったかごはん   茶碗2膳分

牛丼のつゆ
だし汁   1cup(200ml)
酒   大さじ2杯
醤油   大さじ2杯
きび糖(砂糖)   大さじ2杯
みりん   大さじ1杯

トッピング用
小ねぎ   少々
白いりごま   少々
紅生姜   少々



◆作り方◆
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1:玉ねぎの繊維にそって、1㎝幅の薄切りにする


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2:フライパンに牛丼のつゆの調味料を全て入れ、沸騰したら1を加えて透き通るまで煮込む


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3:牛肉を加えて弱火でさっと煮込み、全体が白っぽくなったら火を止める(煮込み過ぎないように!)



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4:ごはんをよそった丼に3を乗せ、紅生姜・ねぎを乗せ、白いりごまを振ったら、出来上がり!



◆コツ・ポイント◆

お肉は、弱火でさっと煮込むと柔らかく仕上がります♪
なので、玉ねぎは2の段階で、よく煮込んでおきます。

お安い外国産の牛肉の時、あらかじめ牛丼のつゆの調味料の酒・きび糖を揉み込んで、冷蔵庫で一晩寝かせておくと柔らかくなります!






✳︎こちらもオススメ✳︎





良かったら
作ってみて下さいねぇ〜😊✨






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