月別アーカイブ / 2018年02月

こんばんはぁ〜🌙
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ひな祭りや行楽お弁当にも♡
簡単生ハム花むすびの紹介です🌸

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3月3日はひな祭りですね!

ひな祭りには、生ハムを使った
「花むすび」はいかがでしょうか?

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ピンク色でとっても愛らしく華やか♡
しかも、とっても簡単!


詳しいレシピは
GMOインサイトmichillで公開中です❣️✨



↓こちらからサイトに飛びます!
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ひな祭りだけじゃなく、これから来る春の行楽のお弁当にもひと花咲かせそうです!良かったら、作ってみて下さいね♡





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良かったら
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ささっと簡単!
病み付きになる味の作り置き😋✨

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今朝は、うちでも
人気の作り置きの紹介です!

胡麻油の風味と
切り干し大根の食感が
病み付きになる美味しさです♡

戻した切り干し大根と
さっと茹でた野菜を和えるだけの
とっても簡単な作り置きなので

時間のある時に作っておくと
あと1品の副菜やおつまみ
お弁当のおかずにと
何かと重宝します!



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◆材料◆

切り干し大根   30g
小松菜   1/2袋(100g)
人参   50g
☆ごま油   大さじ3杯
☆創味シャンタン(中華練りだし)   5g
☆塩   1.5g
☆白いりごま   大さじ1杯半




◆作り方◆
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1:切り干し大根をたっぷりの水に約10分浸けて戻して、水気をしっかり絞る
✳︎袋の記載を参考に戻して下さい



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2:小松菜は2㎝幅にカット、人参は千切りにしてさっと茹で、冷水(氷水)で素早く冷まし、水切りする



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3:ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、1・2を加えて和える



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4:保存容器に入れて、冷蔵庫で保存する



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◆コツ・ポイント◆

1の野菜は、さっと湯通しするくらいでOKです!
その後、急速に冷ますと、鮮やかに仕上がります。

創味シャンタンは、ごま油で溶けます!





✳︎こちらもオススメ✳︎






良かったら
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こんばんはぁ〜🌙
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ピェンロー鍋、もう食べました?

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吉高由里子主演の「タラレバ娘」の中で
鈴木亮平が作って話題になった
「ピェンロー鍋」
もう食べましたぁ〜?


先日「西郷どん」を観てて思い出しw
久しぶりに作りました♡


たっぷりの白菜と肉・春雨の
シンプルな鍋ですが
椎茸の出汁と胡麻油で
煮込んだ具材は
美味しくて
いくらでも食べられちゃいます😋✨




ピェンロー鍋
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◆材料(3〜4人分)◆

白菜   1/4〜1/2個分
鶏もも肉   2枚
豚バラ肉   300g
春雨   1袋(100g)
干し椎茸(スライス)   1袋(35g)
水   1.5ℓ
胡麻油   小お玉2杯分くらい


《下準備》
・干し椎茸・春雨を、それぞれ水で戻しておく
・白菜の白い部分は1㎝幅にカット、葉の部分はざく切りしておく
・鶏肉は一口大にカット、豚バラ肉は4㎝の長さにカットしておく




◆作り方◆
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1:鍋に戻した椎茸・白菜の白い部分・椎茸の戻し汁を1ℓ入れて加熱し、沸騰したら弱火にして20分煮込む



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2:1に鶏肉・胡麻油をお玉1杯分回し入れ......


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3:白菜の葉の部分を上に乗せてフタをして、弱火で10分煮込む


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4:3に戻した春雨、豚肉を加え、胡麻油をお玉1杯回しかけ、豚肉が白くなるまでさっと煮込む

戻した春雨を入れても
急に水分が少なくなるので
足りなくなったら椎茸の戻し汁を
加えて下さいね!



塩・唐辛子をかけて頂きます!

白菜をたっぷり使っても
煮込んだら驚くほどかさが減るので
多いかな?
ってくらいたっぷり入れて大丈夫です👌







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