月別アーカイブ / 2018年01月

おはようございます〜☀️
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少ない食材でほったらかし!
豚肉の煮込み料理の紹介です❣️✨

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はじめに・・・
今井万葉さんが焼きバナナを
作って下さいましたよ〜❣️✨

作って下さったレシピはこちら↓
今井万葉さん
ありがとうございます〜♡♡♡







本題に入ります!

今朝は、寒い日にほっこり温まる
煮込み料理の紹介です^^

少ない材料で簡単!
豚肉に焼き色を付けたら
材料を入れて
ほったらかしでコトコト煮込むだけ。

玉ねぎと一緒に煮込んだお肉は
しっとり柔らかぁ〜♡

粒マスタードで
さっぱりマイルドな酸味で
パンにも合います🍞

週末のおうちごはんに
たっぷり煮込んでおいてもいいですね^^




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◆材料(3〜4人分)◆

・豚バラブロック肉   約400ml
・玉ねぎ   1個
・オリーブオイル(サラダ油)   大さじ1杯
・岩塩・黒粒胡椒   少々
☆にんにく   2片
☆水   2cup(400ml)
☆白ワイン(酒)   1/2cup(100ml)
☆粒マスタード   大さじ3杯
☆ローリエの葉(あれば)   1枚



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1:豚肉は1㎝幅にカット、玉ねぎは薄切り、ニンニクは包丁の背で叩いて芯を取り除いておく


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2:オリーブオイルを熱した鍋に豚肉を入れ、両面焼き色がつくまで焼き付ける」


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3:2に玉ねぎを加えてさっと炒める


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4:3に☆を加えて加熱し、沸騰したらフタをして弱火にして約20分コトコト煮込む


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お皿に盛り付けたら、出来上がり!


◆コツ・ポイント◆

STAUBのような鉄鋳物製の鍋がオススメです!
圧力鍋で時短してもOKです♪



✳︎こちらもオススメ✳︎






良かったら
作ってみて下さいねぇ〜😊✨





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sachi.kichen@ichigo.me

こんにちはぁ〜😊✨
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今日も温ったか♨︎
つけ蕎麦弁当❣️✨

本日2回目の更新です!
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昨日のカレー弁当
好評だったので
今日もスープジャーを使った
お弁当にしました!

息子は麺の中ではお蕎麦が1番好き
という渋い高校生なのでw
今日はスープジャーに蕎麦つゆを入れて
つけ蕎麦弁当にしました♡




天ぷらつけ蕎麦弁当♡
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《Today’s menu》

・海老天
・ちくわ天
・焼きねぎ
・蕎麦

・キウイ🥝
・ポンカン




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昨日の夜に蕎麦つゆを作っておいて
今朝は温め直して
温めておいたスープジャーに入れました!

麺には、少量のごま油をまぶして
くっつき防止!

お弁当箱に麺を入れて
天ぷらと焼きねぎを乗っけたら
出来上がり!

ねぎは焼き過ぎちゃいました💦








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おはようございます〜☀️
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具だくさんスープで
朝から温活♡♡♡

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最強寒波で寒い日が続いてますが💦
こんな日は朝から温活❣️
具だくさんなクリームスープは
ぽかぽか身体が温まります♡♡

今回紹介するスープは
コーンクリーム缶で作ったスープに
具材をプラスして朝食用に
ささっと作ったら美味しかったので
それ以来、寒い朝に
よく作ってるオススメのスープです😋✨





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◆材料(2人分)◆

ベーコン(ブロック)   60g
キャベツ   2枚
オリーブオイル(サラダ油)   大さじ1杯
☆コーンクリーム缶   1缶(180g)
☆牛乳   1cup
☆コンソメ顆粒   小さじ1杯
塩コショウ   少々

仕上げ用(お好みで)
黒粒胡椒   少々



◆作り方◆
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1:ベーコン・キャベツは1㎝幅の細切りにしておく


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2:オリーブオイルを温めた鍋にベーコンを入れて炒め、全体に油が回ったらキャベツを加え、しんなりするまでさらに炒める


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3:2に☆を加えて加熱し、沸騰したら塩・コショウで味を整える


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4:スープボウルによそい、お好みで黒粒胡椒を引いたら、出来上がり!


◆コツ・ポイント◆

キャベツの代わりに、白菜を使っても美味しいです◎

味を整えるコショウはあれば、ホワイトペパーを使うとキレイな色に仕上がります!



✳︎こちらもオススメ✳︎




良かったら
作ってみて下さいねぇ〜😊✨





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