月別アーカイブ / 2018年01月

おはようございます〜☀️
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煮込み時間10分!
簡単ほったらかしレシピの紹介です♡

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今朝は、ほったらかし
レシピの紹介です!

作り方は今日も簡単!
材料を全て鍋に入れて10分煮込むだけ!
材料も鶏肉ととうもろこしの2つ、
味付けも、塩・昆布茶・バターのみ!
とうもろこしの甘みと塩気が絶妙!
さっぱりしているのに
旨みとコクたっぷりです♡



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◆材料(2人分)◆

鶏もも肉   1枚
とうもろこし   1本
酒   100ml
水   100ml
昆布茶   小さじ1杯
塩   小さじ1/2杯
バター   10g

仕上げ用
ねぎの青い部分(小口切り)   少々



◆作り方◆
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1:鶏肉は5〜6等分にカット、とうもろこしは4㎝の輪切りにして、材料全て鍋に入れて加熱し、沸騰したら弱火にして10分煮込む


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2:器に盛り付け、ねぎを散らしたら、出来上がり!



◆コツ・ポイント◆

今回は、冷凍のとうもろこしを使用してますが、生のとうもろこしが手に入る時期は、ぜひ生のとうもろこしを使用して下さいね!




✳︎こちらもオススメ✳︎






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レシピブログさんの
くらしのアンテナでレシピを
紹介して頂きました!


ブログのレシピはこちら↓
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良かったら
作ってみて下さいねぇ〜😊✨





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こんにちはぁ〜😊✨
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今日のお弁当は
紅鮭がメインのお弁当です♡

本日2回目の更新です!
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まだまだ雪が残ってる東京❄️
しかも、今週の木曜日はまた
雪が降るかもしれないって
ブルブルブル((*´д`*)) サムゥゥゥ・・・

なので、今日のお弁当も
温かい汁物、豚汁付きです😊✨




焼き鮭弁当
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《Today’s menu》

・焼き鮭
・茹でとうもろこし
・塩茹でブロッコリー🥦
・ショートパスタと豆のサラダ
・枝豆
・ラディッシュの酢漬け
・きつねごはん
・豚汁

・キウイ🥝
・ポンカン




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今日のごはんは
油揚げと小松菜を炒めて
塩とめんつゆちょっとで味付けして
ごはんに混ぜました

ごはんをお弁当箱の斜め上に詰めて
を詰めて
とうもろこしブロッコリー
サラダを詰めて
隙間に枝豆を詰めたら
出来上がり!



✳︎こちらもオススメ✳︎








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おはようございます〜☀️
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しらたきで作る
ヘルシーなカルボナーラです♡

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今朝は、糖質制限されてる方にも
オススメのしらたきを使った
ヘルシーなカルボナーラの紹介です!

しらたきで作る時のポイントは2つ!
牛乳で煮込んで味を染み込ませる事と
塩茹でして下味をつける事により
しっかりした味になって
満足感もUPします♡

パスタを使わないから
グルテンフリーでもありますね😊✨



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◆作り方◆
調理時間:10分

しらたき   200g
ベーコンブロック   60g
アスパラガス   1本
にんにく   1片
オリーブオイル   大さじ1杯
牛乳   1cup(200ml)
粉チーズ   大さじ2杯
玉子   1個

仕上げ用
黒粒胡椒   少々



◆作り方◆
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1:しらたきは食べやすい長さにカットし、沸騰したお湯に塩(分量外)を入れて2〜3分茹でた後、湯切りしておく(※1:コツ参照)



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2:ベーコンは1㎝幅にカット、アスパラは斜め薄切り、ニンニクは芯を除いてみじん切りにしておく


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3:オリーブオイルを熱したフライパンにニンニクを入れて炒め、香りが立ったらベーコンを加えて焼き色が付くまで炒める


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4:3にアスパラを加え、さっと炒める


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5:4に牛乳を加えて加熱し、沸騰したら弱火にして、約5分煮込んで火を止める


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6:5に粉チーズ・玉子をよくほぐして加え、素早く混ぜ絡める


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7:6をお皿に盛り付け、黒粒胡椒を引いたら、出来上がり!



◆コツ・ポイント◆

しらたきを下茹ですると味が染み込みやすくなります。塩は、塩味が感じられる位に加えて茹でると、しらたきに軽く塩味が付いて味がボケません!

今回は、明日ラパを入れな下が入れなくてもOK!他にブロッコリーやほうれん草などもオススメです!



✳︎こちらもオススメ✳︎




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