月別アーカイブ / 2017年11月

おはようございます〜☀️
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じっくり煮込んだすね肉は
スプーンで切れる柔らかさ♡

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忙しい平日は時短・簡単レシピが
重宝しますが
たまには手間暇かけて
・・・と言っても任せですが、笑

じっくりコトコト煮込み料理♡
昨日は午前中から
ビーフシチューを作りました😋✨


デミ缶を使ってるので簡単
だけど、本格的なビーフシチュー❣️✨
STAUB(厚手の鉄鋳製鍋)で
コトコト煮込んだらコク旨♡

昨日の夕食にしましたが
パパにも息子にも大好評で
2人ともあっと言う間に
完食してましたよ〜♡



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◆材料(3〜4人分)◆

デミ缶・・・1缶
牛すね肉・・・500g
岩塩・・・小さじ1/2杯
黒粒胡椒・・・少々
玉ねぎ・・・1個
人参・・・1/2杯
(ブラウン)マッシュルーム・・・大4個
サラダ油・・・小さじ1杯
バター・・・大さじ1杯
赤ワイン・・・50ml
水・・・300ml

トッピング用(お好みで)
塩茹でブロッコリー・・・適量
生クリーム・・・少々




◆作り方◆
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1:牛肉に、岩塩・黒粒胡椒をしっかり目にまぶす


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2:玉ねぎはいちょう切り、人参は一口大の乱切りにする


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3:熱した鍋にサラダ油を敷き、バターを溶かして1を入れ、両面に焼き色を付ける


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4:2を加えて炒め、赤ワインを加えて1分に立ててアルコールを飛ばして水を加えて加熱し、フタをして弱火で1時間半煮込む

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5:マッシュルームは4等分にカットしておく
✳︎小さいマッシュルームはそのまま、または2等分にして下さい


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6:4に5・デミ缶を加えて軽く混ぜ、フタを開けて弱火で20分煮込む


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仕上げに、ブロッコリーを散らし、生クリームを垂らしたら、出来上がり!





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《参考までに》
『ハインツ デミグラスソース特選』を使用してます




✳︎こちらもオススメ✳︎


良かったら
作ってみて下さいねぇ〜😊✨



こんばんはぁ〜〜〜🌙


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今夜は『青梗菜』レシピを
集めてみましたぁ〜❣️✨

本日2回目の更新です!



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青梗菜は、日本で
最も定着した中国野菜🇨🇳

加熱すると緑色が鮮やかになり
加熱してもかさがあまり
減らないのも嬉しいですよね
♪︎ヽ(*´∀︎`)ノ


今夜は、青梗菜を使ったレシピ
炒め物や麺、鍋など
色々と集めてみましたぁ〜♡ 



◆レンジで簡単!豚肉と青梗菜のピリ辛蒸し 




















































✴︎こちらもオススメ✴︎








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家庭も仕事もがんばる女性の願いを叶える
身近な情報が満載の
GMOインサイトmichill
コラムを載せてます❣️

 

煮込み時間10分!簡単鶏肉のはちみつレモン煮

最新記事が公開されてます!


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良かったら
作ってみて下さいねぇ〜(*゚∀゚)っ

 
sachi.kitchen@ichigo.me  

おはようございます〜☀️
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中からとろぉ〜りお餅が
甘じょっぱいたれが絡んで美味😋✨

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今朝は、おかずになる
お餅のレシピを紹介します❣️✨

タイトル通り
お餅をお肉で巻いて
たれを絡めるのですが
これが美味しい〜😋✨

とろ〜りお餅とお肉に
甘辛いたれが絡んで
いくらでも食べられます♡




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◆材料(8個分)◆

切り餅・・・2個
豚ロース薄切り肉・・・8枚
塩コショウ・・・少々
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・大さじ1杯

たれの材料
酒・・・大さじ2杯
醤油・・・大さじ1杯
きび糖(砂糖)・・・大さじ1杯
みりん・・・大さじ1杯



◆作り方◆
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1:お餅は長さの短い方に平行に4等分にカットする


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2:塩・コショウをしたお肉で1を、両端も包み込むように巻く
✳︎お餅をお肉に巻く時は、お餅が柔らかくなっても溶け出ない様に、全体を包み込む様に巻きます!お肉の巻き終わりにも片栗粉を振っておくと、焼いても剥がれにくくなります


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3:片栗粉を薄くまぶす

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4:油を熱したフライパンに、3の巻き終わりを下にして入れて弱火で焼き、火が通ったら、コロコロ転がし、全体に火を通す


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5:4を焼いてる間に...
☆の調味料を混ぜ合わせておく


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6:4に5を加えて加熱し、たれを全体に絡める



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7:お皿に並べ、胡麻を振ったら、出来上がり!



✳︎こちらもオススメ✳︎




良かったら
作ってみて下さいねぇ〜😊✨




✳︎すいません。2回更新してしまいました。

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