月別アーカイブ / 2017年11月

おはようございます〜☀️
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お箸が止まらない美味しさ!
簡単な塩昆布漬けの紹介です♡

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今朝は、とっても簡単なのに絶品な
大根の塩昆布漬けを紹介します♡

ポイントは、大根と和える前に
塩昆布にごま油を
まぶしておく事!

こうする事で水っぽくならず
風味もUP⤴︎

お箸が進んで止まらない美味しさ♡
副菜やお弁当、おつまみにも
ぴったりです😋✨


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◆材料◆

大根・・・300g
塩・・・小さじ1/2杯
塩昆布・・・20〜25g
胡麻油・・・大さじ1杯



◆作り方◆
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1:大根は薄切りのいちょう切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして10〜15分放置しておく



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2:保存容器に塩昆布・胡麻油を入れ、混ぜ合わせておく



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3:1の大根の水分を絞り、2の容器に入れて和えて、冷蔵庫で寝かせておく


◆コツ・ポイント◆
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塩昆布をごま油でコーティングしておくと
水っぽくなりません

作ってから30分くらいで食べられますが、半日以上置いた方が美味しいいです!

お好みで、彩りに大根の葉を加えてもOKです!



✳︎こちらもオススメ✳︎




良かったら
作ってみて下さいね〜😊✨





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こんにちはぁ〜😊✨
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今日のお弁当のメインは
鮭の漬け焼き❣️✨

本日2回目の更新です!
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今日の息子のお弁当です!



鮭の漬け焼きのっけ弁当♡
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《Today’s menu》

・鮭の漬け焼き
・甘い玉子焼き
・椎茸とピーマンの切り身ペッパー炒め
・れんこんのだし煮
・枝豆串
・ミニトマト

・黒ぶどう🍇
・ハニーキウイ🥝





今日のお弁当のメインは
鮭の漬け焼き!

前日からたれに漬けておいて
朝は、フライパン調理!

クッキングシートを敷いて
鮭を乗せて蒸し焼きにします♡

たれに漬けてあると
焦げやすいのですが
この方法なら焦げ付く心配もなく

蒸し焼きにするのでふっくら
仕上がり洗い物も楽チン♡



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◆材料(1〜2人分)◆

生鮭の切り身・・・小4切れ
水・・・大さじ1杯

漬けだれ
酒・・・大さじ1杯
醤油・・・大さじ1杯
きび糖・・・大さじ1杯
みりん・・・大さじ1杯




◆作り方◆
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1:漬けだれの調味料をジプロックなどの袋に入れて混ぜ合わせ、鮭の切り身を入れて、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で寝かせておく

2:フライパンにクッキングシートを敷いて2の鮭を並べ、水を脇から入れ、フタをして弱火で焼き、表面が白っぽくなったら裏返す

3:もう片面も焼けたらお皿に取り、冷めたらお弁当に詰める



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✳︎こちらもオススメ✳︎





良かったら
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おはようございます〜☀️
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ツナ缶を使った簡単リエットで
ワインのおつまみに🍷

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今朝は、ツナ缶で作る
簡単お手軽リエットの紹介です!

ツナ缶は、既に調理済なので
とっても使いやすい万能選手(๑˃̵ᴗ˂̵)

バターとクリームチーズを
レンジで常温に戻して
あとは材料を全て
混ぜ合わせるだけ❣️✨



口に入れた瞬間、タイムの
爽やかな香りが広がります♡

ワインのおつまみにぴったりです🍷




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◆材料◆

クリームチーズ・・・15g
バター・・・5g
☆ツナ缶・・・1缶(70g)
☆にんにく(すりおろし)・・・1/2片
☆GABANタイム〈フリーズドライ〉・・・0.1g
岩塩・黒粒胡椒・・・少々




◆作り方◆
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1:耐熱容器(ボウル)にバター・クリームチーズを入れ、600wのレンジで20秒加熱し、よく混ぜ合わせる


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2:☆を加えて混ぜ合わせ、岩塩・黒粒胡椒で味を整える


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保存容器に移したら、出来上がり!



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トーストしたバゲットやクラッカーなどに付けてお召し上がり下さいね!




今回のレシピは
スパイス大使の一環
今月のテーマ
「ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪」

家バルにオススメなスパイス
GABANタイム〈フリーズドライ〉を
使用しました


タイムは魚介の臭みを消す効果があり
爽やかな香りが特徴です!
香味が強いので、少しづつ入れて
様子を見ながら使うといいですよ^^





✳︎こちらもオススメ✳︎
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