月別アーカイブ / 2017年10月

こんにちはぁ〜😊✨
_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4505.JPG
今朝の『ピリ辛肉味噌』で
ビビンパ丼弁当に❣️✨

本日2回目の更新です!
友だち登録して下さいね
↓ ↓ ↓
友だち追加

https://lineblog.me/sachi/
@sachi

日々の更新をお知らせします!
LINEアプリの『トーク』と
『タイムライン』で更新のお知らせが
届きます♡
良かったら友達になって下さいね!

 







゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚






実はこのお弁当は月曜日の
お弁当なのですが
ハロウィン記事を優先してUP
したかったのと
肉味噌を使ったレシピを
続けて更新したかったので
今日になりました!


という事で本題です😊

今朝UPした『肉味噌』と
作り置きの野菜で
ビビンパ丼弁当にしました!



ビビンパ丼弁当♡
_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4506.JPG
《Today’s menu》

・担々麺にも!肉味噌
・もやしのナムル
・人参のナムル
・青梗菜のナムル
・味付け玉子
・ごはん




_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4507.JPG
【前日の準備】
もやしはさっと茹でてたれに絡める
人参をスライサーで千切りにして
レンジで加熱してたれに絡める
青梗菜を細く切ってレンジで加熱して
水分を絞ってからたれに絡める
・ジップロックにたれを入れて茹で玉子を漬ける

以上4品と、肉味噌を冷蔵庫で保存しておく



【朝の手順】
ごはんをお弁当箱に詰めて冷ます
・人参・もやし・青梗菜・肉味噌をごはんの上に
乗せて、玉子を半分に切って乗せ
糸唐辛子胡麻をトッピングしたら
出来上がり!




✳︎こちらもオススメ✳︎





明日の朝は、肉味噌を使った
麺🍜を紹介させて下さいね😊✨







おはようございます〜☀️
_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4356.JPG
あると便利な
作り置きの紹介です❣️✨

友だち登録して下さいね
↓ ↓ ↓
友だち追加

https://lineblog.me/sachi/
@sachi

日々の更新をお知らせします!
LINEアプリの『トーク』と
『タイムライン』で更新のお知らせが
届きます♡
良かったら友達になって下さいね!

 







゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚







今朝は、作っておくと重宝する
『ピリ辛な肉味噌』の紹介です!

炒めて味付けするだけなので
簡単に出来て
担々麺やお弁当、炒めもの
簡単ランチにも、作っておくと
なにかと使えます♡


_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4359.JPG
◆材料◆

豚ひき肉・・・250g
サラダ油・・・大さじ1杯
☆にんにく(みじん切り)・・・小さじ1杯
☆しょうが(みじん切り)・・・小さじ1杯
☆豆板醤・・・小さじ1杯〜(お好みで)
酒・・・大さじ1杯
★甜麺醤(赤味噌)・・・大さじ2杯
★きび糖(砂糖)・・・大さじ1杯
★醤油・・・大さじ1杯


◆作り方◆

1:サラダ油を熱したフライパンに☆を入れて炒め、香りが立ったら挽肉と酒を入れ、白っぽくなるまでパラパラに炒める

2:★の調味料を加え、水分がなくなるまで炒めたら、出来上がり!

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4360.JPG
冷めたら保存容器に入れて、冷蔵庫で保存します。




この肉味噌を使って・・・
_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4362.JPG
炒めた野菜や目玉焼きをのっけてカフェ丼風に♪


午後は、この肉味噌を使った
お弁当を紹介させて下さいね!


✳︎こちらもオススメ✳︎



良かったら
作ってみて下さいねぇ〜♡





◆お仕事の依頼はこちら↓
sachi.kichen@ichigo.me


こんにちはぁ〜😊✨
_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4499.JPG
今日の息子のお弁当です
今日は、間違いない照り焼き味❣️✨

本日2回目の更新です!
友だち登録して下さいね
↓ ↓ ↓
友だち追加

https://lineblog.me/sachi/
@sachi

日々の更新をお知らせします!
LINEアプリの『トーク』と
『タイムライン』で更新のお知らせが
届きます♡
良かったら友達になって下さいね!

 







゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚






今日の息子のお弁当です!


鶏むね肉の照り焼き弁当
_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4494.JPG
《Today’s menu》

・鶏むね肉の照り焼き
・さつま芋とかぼちゃのバター焼き
・白菜とカニカマのサラダ
・甘い玉子焼き
・ごはん

・りんご🍎
・キウイ🥝



今日のメインのおかずは
安定の「鶏照り」。
むね肉でも、ちょっとの工夫で
柔らく仕上がります!


NyIID2NzoX.jpg
◆材料(2人分)◆

鶏むね肉・・・1枚
☆酒・・・大さじ1杯
☆塩コショウ・・・少々
片栗粉・・・大さじ1杯
サラダ油・・・大さじ1杯

照り焼きのたれ
酒・・・大さじ2杯
醤油・・・大さじ1杯
きび糖(砂糖)・・・大さじ1杯
みりん・・・大さじ1杯

トッピング用
白いりごま・・・少々


◆作り方◆
_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4501.JPG
1:照り焼きの調味料を全て混ぜ合わせておく


_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4500.JPG
2:鶏肉を一口大のそぎ切りにしてポリ袋に入れ 、☆を揉み込み、片栗粉を加えて、袋に空気を入れて口を閉じて振り、粉をまぶす


_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4497.JPG
3:サラダ油を熱したフライパンに鶏肉を並べ、中火で片面焼き、焼き色が付いたら裏返して弱火で焼き、中まで火を通す


_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4498.JPG
4:火が通ったら1を加えて全体に絡める



ocbbmhwY4O.jpg
4:ごはんの上に4を並べ、ごまを振ったら、出来上がり!
✳︎冷めてからお弁当箱に詰めて下さいね!





◆コツ・ポイント◆

鶏むね肉は、繊維を断ち切る方向に
一口大のそぎ切りにして
酒・塩を揉み込み
片栗粉で旨味を閉じ込めます!
時間がある時は表面に
隠し包丁を入れておくとより
柔らかく仕上がります!
切る前に、めん棒などで叩いて
繊維を壊しても、柔らかく仕上がります!

もう一つ!
片栗粉をまぶすと
たれが絡みやすくなります

今更な事ばかりですが💦
良かったら確認の意味も込めて
参考にして下さいね😊




✳︎こちらもオススメ✳︎









↑このページのトップへ