月別アーカイブ / 2017年10月

おはようございます〜☀️
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イギリスの家庭料理をかぼちゃで🎃
ハロウィンやおもてなしにも◎

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今朝は、かぼちゃで作った
シェパーズパイの紹介です❣️✨

シェパーズパイは
ミートソースとマッシュポテトを
重ねて焼いた
イギリスの家庭料理ですが

今回紹介するシェパーズパイは
マッシュドパンプキンを使ってます❣️✨

かぼちゃの甘さを生かし
クルミやレーズンを入れた
甘めのシェパーズパイです♡


これから来るハロウィンや
年末や新年にかけての
おもてなし料理にぴったりです😊✨

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◆材料(3〜4人)◆

ミートソース
合挽き肉・・・250g
玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個
オリーブオイル(サラダ油)・・・大さじ1杯
にんにく(みじん切り)・・・1片分
☆ナツメグパウダー・・・2振り
☆ケチャップ・・・大さじ3杯
☆中濃ソース・・・大さじ1杯
☆トマトジュース・・・100ml
◎くるみ(粗く砕く)・・・20g
◎レーズン・・・20g
岩塩・黒粒胡椒・・・少々

マッシュドパンプキン
かぼちゃ・・・正味400g
●バター・・・大さじ1杯
●きび糖(砂糖)・・・大さじ3杯
●シナモンパウダー・・・4振り
●生クリーム・・・100ml

トッピング用
シュレッドチーズ・・・60g
パン粉・・・大さじ2杯
オリーブオイル(バター)・・・大さじ2杯位

仕上げのトッピング用
パセリ(みじん切り)・・・少々




◆作り方◆
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1:オリーブオイルを熱したフライパンにニンニクを入れて炒め、香りがしたら玉ねぎ→挽肉の順に加えて炒め、☆◎を加えて水分がなくなるまで煮詰め、★で味を整える


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2:2を耐熱容器に入れて、表面を均等に平す



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3:かぼちゃの皮を取り除き、2㎝の角切りにして、600wのレンジで約5分加熱する


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4:熱いうちに4をマッシュして●を加えて混ぜ合わせる


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5:2の上に4を入れて、平らに平す


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6:シュレッドチーズを全体に乗せて、パン粉を振り入れ、オリーブオイルをかけて、180℃のオーブンで20分焼く



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7:6を取り出し、パセリを振ったら、出来上がり!





✳︎こちらもオススメ✳︎




良かったら
作ってみて下さいねぇ〜😊✨




こんばんはぁ〜〜〜🌙


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今夜は、蕩けるチーズレシピを
集めてみましたぁ〜❣️✨

本日2回目の更新です!


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ラピュタパンや
ハイジのパンでも有名な

とろぉ〜りチーズ!笑
今こうしてブログを書いてても
想像してお腹が空いてしまいますがw



蕩ける熱々のとろぉ〜りチーズって
美味しいですよねぇ〜♡♡♡

フライドポテトやベイクドチーズに
蕩けるチーズ♡♡

チキンに蕩けるチーズ♡
鍋にも蕩けるチーズ♡♡♡



今夜は、蕩けるチーズレシピを
集めてみましたぁ〜〜〜❣️✨





◆フライドポテトonチリコンカンチーズ




































✴︎こちらもオススメ✴︎









良かったら
作ってみて下さいねぇ〜(*゚∀゚)っ

 
sachi.kitchen@ichigo.me  


おはようございます〜☀️
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おつまみにぴったりな
れんこんステーキの紹介です❣️✨

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今朝は、酢水に漬けると
シャッキシャキ食感が楽しめるれんこんの
特性を活かした
簡単ステーキを紹介します!

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にんにくをじっくり炒め
香りを移したオリーブオイルで
れんこんをさっと焼いて
仕上げに醤油を絡めると
香ばしく香り豊かな
れんこんステーキになります!




今回も、詳しいレシピは
GMOインサイトmichillで
公開されてます❣️✨



↓こちらからサイトに飛びます!
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ささっとれんこんステーキを焼いて、ワイン片手に、家での安らぎの時間を楽しんで下さいね!




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↓こちらの記事も引き続きよろしくお願いします!







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sachi.kichen@ichigo.me

✳︎今週末は、里帰りするので
コメ欄を閉じさせて頂きます
(*_ _)人ゴメンナサイ

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