月別アーカイブ / 2017年05月


こんにちは〜😊

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昨日は買い物の帰りに
居酒屋で晩ごはんを食べて来ました❣️✨

本日2回目の更新です!


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先日ちらっと触れましたが
息子は今週から
水泳部に入部しまして❣️✨

部活が変わると
色々と揃えるものがあるので
昨日は息子と
新宿にお買い物に行って来ました😊✨



ジャージやTシャツバッグなどは
まとめて団体注文するので

とりあえず必要な
ゴーグル・曇り止め・水泳帽
海水パンツを購入しました😊✨

水泳グッズって少ない〜!笑


息子が学校から帰宅してから
出掛けたので
当然、買い物が終ったら
夕食の時間帯に💦

運良く⁉️
昨日はパパの夕食が
要らなかったので
夕食を食べて帰る事に❣️✨


駅までの途中
目に入った海鮮居酒屋に
行って来ました😊



海鮮サラダ
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刺身の盛り合わせ
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生牡蠣
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鶏の唐揚げ
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いかの姿焼き
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焼き鳥盛り合わせ
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私も息子も炭水化物は
あんまり食べない方ですが😅

それにしても
動物性タンパク質の多い
オーダーになってましたw










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おはようございます〜☀️

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煮込むだけ簡単!
アメリカの家庭料理です❣️✨

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肉汁じゅわぁ〜!
お肉と野菜の旨味たっぷり!

今朝は、STAUBで作る
しっとり柔らかな
アメリカの家庭料理
『ポットロースト』の紹介です❣️✨



作り方はとっても簡単!笑
漬け込んだお肉と
お野菜をコトコト煮込むだけ❣️✨

お肉とお野菜の旨味たっぷりなので
使う調味料もいたってシンプルです♡



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◆材料◆

豚肩ロースブロック・・・約400g
☆岩塩・黒粒胡椒・・・適量
☆にんにく(すりおろし)・・・小さじ1杯
☆オリーブオイル・・・大さじ1杯
ローリエ・・・1枚
じゃがいも・・・2個
人参・・・1本
玉ねぎ・・・1個

★ローリエの葉・・・2枚
★ローズマリー(ドライ)・・・ひとつまみ
★白ワイン・・・100ml
★オリーブオイル・・・大さじ1杯




◆作り方◆

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1:豚肉にフォークで穴を開け☆を擦り込んで袋に入れ、ローリエのを乗せて、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上寝かせる
✳︎時間があれば、一晩以上寝かせて下さい




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2:熱した鍋(STAUB)に1を入れ、全体を焼き付け、旨味を閉じ込める(この時は、中まで火が通ってなくて大丈夫)
✳︎豚肉と一緒に漬け込んだローリエの葉は、再び6の時に加えて下さい!



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3:2の豚肉を一旦取り出しておく



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4:じゃがいも・にんじんは食べやすい大きさにカット、玉ねぎはくし形切りにしておく



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5:2の鍋に4を入れて炒め、全体に油を回す


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6:5の上に3を乗せ、★を加えてフタをして加熱し、沸騰したら弱火にして約20分煮込む



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7:一旦フタを開けて豚肉をひっくり返し、さらに約20分煮込む




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出来上がり❣️✨





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豚肉をカットしてから
STAUBごとテーブルに出してもOKです!






✳︎こちらもオススメ♡



良かったら
作ってみて下さいね〜😊✨












✳︎今日もお知らせ✳︎

今月末、28日(日)自由が丘 THE Jに
クックパッドとして、出品させて頂きます❣️

当日私も、唐揚げを揚げたり
接客もさせて頂いてると思います❣️✨

詳しくはこちらを↓

27、28日の両日イベントが
開催されてます❣️
他にも、飲食店や雑貨店な
たくさん出店される
お楽しみ満載のイベントです❣️✨

良かったら
遊びに来て下さいね〜😊✨







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sachi.kichen@ichigo.me


こんばんは〜😊

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今日のお弁当に入ってた
メインのおかずのレシピです❣️✨

本日3回目の更新です!

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午後にUPしたお弁当の
メインのおかずのレシピです❣️✨



お弁当のおかずは
豚つくねにしようと
挽肉を購入してた所へ
アスパラが届いたので
つくねにアスパラを入れてみました!笑


つくねのたねに
しっかり味が付いてるので
たれやソースは要りません!
そのままでも美味しいです♡



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◆材料(2人分)◆

アスパラガス・・・2本
ごま油・・・小さじ1杯

塩豚つくねのたね
豚ひき肉・・・100g
玉ねぎ(みじん切り)・・・1/8個分
✳︎白ねぎ(みじん切り)・・・5㎝分でも可
片栗粉・・・大さじ1杯
マヨネーズ・・・大さじ1杯
ごま油・・・小さじ1杯
創味シャンタン・・・小さじ1/2杯
しょうが(すりおろし)・・・小さじ1杯分
にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/4杯分
塩コショウ・・・少々




◆作り方◆

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1:アスパラの硬い部分は落とし、3等分にカットしてラップに包み、600wのレンジで約30秒加熱し、冷水(氷水)に浸して冷まし、水気を拭いておく






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2:塩豚つくねのたねの材料を全てボウルに入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせ、6等分に分けて軽く丸めておく


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3:2を手のひらに乗せて1を真ん中に置き、全体をたねで包んで、サラダ油を敷いたフライパンに並べていく(コールドスタート)


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4:3を中火で加熱し、焼き色が付いたらひっくり返し、フタをして弱火で約4分(中に火が通るまで)焼く



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5:冷めたら、お弁当箱に詰めます!





良かったら
作ってみて下さいね〜😊✨








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